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Bar meunière sauce vierge a l aneth

Servir avec les bols de sauce vierge et des pommes de terre cuites vapeur

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
126

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 bars de 450 gr environ3 cas de farinehuile d olivebeurreSauce vierge;un oignonun poivron jaune2 a 3 tomates rondesune gousse d ailun bouquet d aneth5 cl de vinaigre balsamique5 cl de vinaigre de vin20 cl d huile d oliveselpiment d espelette

Préparation:

Faire la sauce vierge. Epluchez et hachez l oignon.Epluchez et pilez la gousse d ail. Retirez le pedoncule, du poivron, coupez le en quatre, enlevez les parties blanches et les graines. Coupez-le en petits dés.

Equettez et ciselez la moitié du bouquet d aneth. Dans un saladier mélangez tous les ingredients, incorporez les vinaigres, sel, piment d espelette, l huile d olive. Répartir dans deux bols. Videz, écaillez et nettoyez les bars. Mettre une poele sur feu moyen avec cas d huile d olive.

Mettre a lintérieur des bars, sel, piment d espelette, répartir le reste d aneth. Passez les bars dans la farine. Faites les cuire des deux cotés, ajoutez une belle noix de beurre. Dressez les bars dans un plat, décorez avec des pluches d aneth (facultatif). Servir avec les bols de sauce vierge et des pommes de terre cuites vapeur.


Mots-clés: aneth, bar, huile d olive, oignon, piment d espelette, poivron jaune, tomate, vinaigre balsamique

Pour 100 g :
 Calories 237 kcal   Protéines 8 g   Glucides 1 g   Lipides 21 g  

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5 commentaires

Carmen

Un poisson à chair très fine

mercredi, 30 juin 2021, 21:15 # -

makiace

Très belle recette ils sont appétissants ces bars -

lundi, 28 juin 2021, 22:14 # -

Juste un oeuf

Ils sont juste magnifiques ! ça donne trop envie !!!

dimanche, 27 juin 2021, 14:31 # -

rosinette

très beau ton bar très belle recette

dimanche, 27 juin 2021, 14:21 # -

motorola

belle recette motorola

dimanche, 27 juin 2021, 10:55 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 126Invité, zouzou77990 et 124 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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