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Bar roti aux girolles

Une recette de plat maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
140

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Bars de 500 gr chacun environ 350 Gr de girolles 8 Pétales de tomates séchées Herbes de provenceU citron Huile d olive 2 Échalotes Une cas de persil ciseléSelPoivre

Préparation:

Videz, écaillez et nettoyez les bars ou faites-le faire par le poissonnier.  Epluchez et hachez les échalotes. Coupez les pieds des girolles. Nettoyez-les avec une éponge humide. Four a 220 degrés.

Mettre les bars dans un plat a four, parsemez-les d herbes de provence, huile d olive, sel, poivre. Enfournez, baissez le four a 200 degrés. Laissez cuire 20 a 25 minutes en surveillant et en arrrossant le bar de son jus de cuisson et du jus de citron. Coupez en dés les tomates séchées. Mettre une poele sur feu moyen faites-y suer les échalotes, ajoutez les girolles, sel, poivre.

Laissez cuire que l eau de végétation s évapore. Sortir les bars, parsemez-les de dés de tomates séchées. Mettre les irolles au milieu et autour. Remettre au four 5 minutes. Sortir le plat et servir.


Mots-clés: bar, citron, échalotes, girolles, herbes de provence, huile d olive, persil, tomates séchées

Une portion (env. 290 g) :
 Calories 435 kcal   Protéines 46,8 g   Glucides 2,9 g   Lipides 23,4 g  

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3 commentaires

Catalina

trop bon, bisous

lundi, 01 janvier 2018, 18:52 # -

Anne

Bon... J arrive... ça doit être si bon !!

dimanche, 31 décembre 2017, 20:06 # -

cuisineenfolie

Que du bonheur ! Beau réveillon à vous et surtout une très belle année

dimanche, 31 décembre 2017, 18:14 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.

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