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Bavette d aloyau sauce au munster

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (13 votes)
19 Commentaires
182

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Bavette d aloyau de 160 gr Un morceau de munster de 125 gr 15 Cl de creme fleurette Un verre de biére blondeUn cac de cumin en poudre BeurreHuile SelPoivre du moulin

Préparation:

Grattez en coupez en petits morceaux le munster. Mettre dans une petite casserole sur feu doux, la creme fleurette, amenez a frémissements. Incorporez le munster, petit a petit, en fouettant, ajoutez le cumin. Reservez au bain marie. Mettre une poele sur feu vif avec une noix de beurre et une cas d huile, faites-y saissir et cuire les bavettes, sel (trés peu) (cuire a votre convenance.

  Retirez les bavettes, reservez au chaud. Déglacez la poele avec un petit verre de biére. Grattez bien les sucs. Incorporez le jus du déglaçage a la sause. Dressez dans un plat les bavettes, nappez de sauce.

2 Tour de moulin a poivre Servez avec des frites.


Mots-clés: bavette d aloyau, biére, creme fleurette, cumin, munster

Une portion (env. 360 g) :
 Calories 597 kcal   Protéines 32,2 g   Glucides 3,6 g   Lipides 43,0 g  

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19 commentaires

Ecandy

Tester et trop bon !! Pas encore le régime avec cette recette lol merci

vendredi, 02 février 2018, 15:20 # -

rosinette

celle la c est pour didier hihi bisous

mardi, 31 octobre 2017, 14:53 # -

laulo93

Testée et approuvée, excellente recette.
Saveur d'un plat marcaire alsacien ... sans cochon.
Servie avec des pommes de terre à l'anglaise.
Encore merci pour cette chouette idée

mardi, 31 octobre 2017, 12:13 # -

Bjm91

Une très bonne recette. je prends

mardi, 31 octobre 2017, 11:43 # -

Mamyloumich

Bonsoir Jean, cela me semble bien bon

lundi, 30 octobre 2017, 23:22 # -

ladyofnight

super la bavette avec une très bonne sauce

lundi, 30 octobre 2017, 23:03 # -

Ma truffe 2

super ta recette ,bisous

lundi, 30 octobre 2017, 21:54 # -

Ma truffe 2

super ta recette ,bisous

lundi, 30 octobre 2017, 21:54 # -

katcelau

hummm que c est bon !! bizz kat

lundi, 30 octobre 2017, 19:12 # -

Oh la gourmande

La sauce doit être extra

lundi, 30 octobre 2017, 19:12 # -

Votes

Bjm91, rosinette et 11 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (13 votes)

13 votes

Ils ont envie d'essayer

 182Invité, Clairette48 et 180 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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