1. Recettes
  2. Boeuf

Boeuf sauté aux cinq parfums

Une recette de boeuf excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
11 Commentaires
235

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

600 Gr de boeuf (coeur de rumsteak ou dans la tranche) un morceau de gingembre Un citron vert 4 Petits oignons blancs Une gousse d ail 2 Cac de cinq parfum Sauce sojaNuoc manUne cas de maizenaHuile Pluches de coriandreHuile de sésameGraines de sésames doréesPiment de cayenne

Préparation:

Epluchez et émincez les petits oignons. Epluchez et rapez le gingembre.  Dans un plat creux, mélangez 3 cas de sauce soja, 2 de nuoc man, la gousse d ail écrasée, le gingembre, 2 cac de cinq parfum, une pincée de piment de cayenne, une cas de maizena et le jus du citron vert. Coupez en lanieres de 5 a 6 cm le boeuf. Ajoutez-le a la marinade, remuez pour bien enrober la viande, laisser mariner une heure environ. Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites y suer les oignons. Egouttez le boeuf. Ajoutez -le au oignons, faites sauter vivement deux minutes.  Arrossez de la marinde, retirez la viande dans un plat creux chaud, laisser réduire deux minutes la sauce. Arrosse de sauce le boeuf, parsemez de graines de sésames et parfumer d une cas d huile de sésame. Décorez de pluches de coriandre. Servez avec un riz blanc parfumé.



Mots-clés: boeuf, cinq parfum, citron vert, coriandre, gingembre, hule de sésame, nuoc man, sauce soja

Une portion (env. 300 g) :
 Calories 519 kcal   Protéines 47,8 g   Glucides 9,0 g   Lipides 26,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

11 commentaires

Invité

Facile à faire et délicieux, merci beaucoup pour la recette !

mercredi, 08 mars 2023, 20:08 # -

Invité

Excellent

mercredi, 10 mai 2017, 16:48 # -

rosinette

belle recette même si je mange pas de boeuf hihi

samedi, 21 février 2015, 15:35 # -

Anettes7024

Ce plat oriental me plait beaucoup, Bizzz

samedi, 21 février 2015, 10:11 # -

kiyoshai

chouette recette a tester !

vendredi, 20 février 2015, 23:00 # -

Notre am❤ur de cuisine

Elle est bien ta recette

vendredi, 20 février 2015, 21:40 # -

doushka

kikou comme ça a l'air bon! mais du 5 parfum c est quoi?bises

vendredi, 20 février 2015, 21:30 # -

marylineH

C'est quoi les épices des 5 parfums? bisousss

vendredi, 20 février 2015, 21:17 # -

makiace

Avec le petit goût des graines de sésames, hummm!!!

vendredi, 20 février 2015, 19:52 # -

katcelau

j adore belle recette !bizz kat

vendredi, 20 février 2015, 19:52 # -

Votes

Invité, Invité et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

8 votes

Ils ont envie d'essayer

 235Invité, Invité et 233 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Boeuf sauté aux épices et légumes fondants (compatible dukan)

 

Boeuf sauté aux oignons

 

Boeuf sauté et nouilles a la chinoise

 

Boeuf sauté au paprika

 

Mots-clés