Bouillon de homard au safran
C'est déja la fète chez toi,ca doit etre un vrai délice - ma truffe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
UN homard breton de 480gr environune carotteune branche de céleri2 échalotesune dose de safranune pincée de pistil de safranune cac de curcumapluche de coriandregros sel10 gr de beurreune pincée de piment d espelette
Préparation:
Epluchez et coupez en batonnets la carotte. Epluchez et hachez les échalotes. Coupez en batonnets la branche de céleri.
Sortez le homard, laisser le tiedir, décortiquer le et émiété-le. Sortez les les légumes avec une araignée. Mettre dans une soupiére le homard et les légumes
Une portion (env. 170 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 25,7 g
Glucides 3,4 g
Lipides 1,7 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
Maya
mmm ça à l'air délicieux bravo
Piment Baguettes
Oh la la, ma-gni-fi-que !!!
Notre am❤ur de cuisine
C trop bon tous ce que tu concoctes! magnifique cette soupe!
ma truffe
c'est déja la fète chez toi,ca doit etre un vrai délice.bisous
kitkat
ça doit être léger en ces périodes de fêtes, parfait !
rosinette
oh lala ça c est bon
Mamyloula
moi aussi
hanor
pour moi ce seras le tout::merci bizz
la caille
certainement trés bon le bouillon !!!! mais je préfère avoir le homard entier dans mon assiette !!! bizzzz A+
Tatie
miammmmm une bonne soupe au homard. merci. bises.