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Boulettes de boeuf au gingembre

Une recette de boeuf très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

12 Commentaires

176

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 Gr de viande hachée de bœufUn morceau de gingembre de 5 cm2 Échalotes Un demi bouquet de coriandreUne cac de paprikaUne de cumin en poudreUne de curcumaUn œuf 2 Cas de chapelureSelPoivreHuile

Préparation:

Epluchez le gingembre et les échalotes. Equettez le coriandre. Mixez tous ensemble. Dans un saladier mélanger la viande hachée, le mélange de gingembre, les épices, sel, poivre, l oeuf, la chapelure. Bien mélanger.

Formez des boulettes de la grosseur d une grosse noix ou de petites clémentines. Mettre au frais 15 minutes pour raffermir. Mettre une grande poele avec 10 cl d huile a chauffer sur feu vif. Sortir les boulettes, faites les frire de tous cotés, baiissez le feu, finir la cuisson. Sortir les boulettes, disposez les sur une grande assiett.

Servez avec salade verte, de la sauce hoisin, de la sauce soja, sauce aux piments, ketchup au choix.

Mots-clés: bœuf haché, chapelure, coriandre, cumin, curcuma, gingembre, œuf, paprika

Une portion (env. 280 g) :
Calories 869 kcal Protéines 36,9 g Glucides 14,2 g Lipides 71,0 g

Publié par jeanmerode

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12 commentaires

jeanmerode

merci isabel,bonne cuisine,a bientot

mercredi, 09 mai 2018, 09:22 # -

isabel30

Tout simplement génial et très goûteux.

mardi, 08 mai 2018, 20:54 # -

Cécilou

Ça c'est très bon!

vendredi, 23 février 2018, 18:58 # -

CUIZIN' TODAY

Ca a l'air super bon ! Miam !

vendredi, 23 février 2018, 13:49 # -

Catalina

ça c'est des bonnes boulettes
bisous

jeudi, 22 février 2018, 17:11 # -

katcelau

géniale tes boulettes et très appétissantes ! bizz kat

jeudi, 22 février 2018, 14:11 # -

ladyofnight

belles boulettes appétissantes

jeudi, 22 février 2018, 13:16 # -

italmo

moi je suis comme Hélène j'adore la coriandre. belles petites boulettes bien gouteuses
bises

jeudi, 22 février 2018, 09:34 # -

khadyja

Yummy food bon appétit jean,bisous.

mercredi, 21 février 2018, 22:05 # -

makiace

Super tes boulettes j'adore ça bisous épicé humm
Bisous

mercredi, 21 février 2018, 21:52 # -

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