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Brasse de saucisse aux choux de bruxelles et pommes de terre

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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15 Commentaires
232

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

850 Gr de saucisse de toulouse en brasse 650 Gr de choux de bruxelles 450 Gr de pommes de terre a chair ferme 7 Oignons sauciers Une gousse d ail 50 Gr de saindoux10 Cl de bouillon de volailleBeurre Thym SelPoivre

Préparation:

 Coupez les trongnons des choux de bruxelles, fendez légerement le pied en quatre. Faites-les cuire a l anglaise (a l eau salée). Les rafraichir a l eau glacée. Reservez-les. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes.

Epluchez les oignons sauciers . Mettre une poele sur feu moyen avec le saindoux, faites-y dorer les brasses de saucisse, retirez-les, reserez sur assiette. A la place faites -y cuire les cubes de pommes de terre et les oignons. Parsemez de thym, ajoutez la gousse d ail écrassée, sel, poivre. Four a 180 degrés.

  Dans un plat a four, disposez les choux bruxelles, les pommes de terre aux oignons, parsemez de noisettes de beurre. Mettre dessus les brasses de saucisses, ajoutez le bouillon de volaille. Enfournez 15 a 20 minutes en surveillant. Sortir le plat du four. Servez de suite.


Mots-clés: ail, bouillon de volaille, choux bruxelles, oignons sauciers, pommes de terre, saindoux, saucisse de toulouse

Pour 100 g :
 Calories 146 kcal   Protéines 6 g   Glucides 5 g   Lipides 9 g  

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15 commentaires

Lauranou

Simplement bon pour un plat de saison !!!
bisous et à tous

lundi, 26 septembre 2022, 15:11 # -

ladyofnight

belle recette d'hiver

mercredi, 13 janvier 2016, 20:53 # -

Catalina

c'est super bon, merci

mercredi, 13 janvier 2016, 20:17 # -

makiace

Belle recette merci Jean

mercredi, 13 janvier 2016, 19:28 # -

rosinette

Miam j aime tout

mercredi, 13 janvier 2016, 16:58 # -

italmo

TRES TRES BELLE RECETTE DE BRASSE ET CHOUX DE BRUXELLES MOI AUSSI J'ADORE CES CHOUX MAIS COMME LPCCM TONINO N'AIME PAS.

mercredi, 13 janvier 2016, 08:32 # -

kekeli

saucisses avec choux de bruxelle, je dis oui !!

mercredi, 13 janvier 2016, 05:00 # -

Ma truffe 2

j'avais prévu des saucisses et des choux de bruxelles pour demain ,mais là je vais largement améliorer mon repas avec ta recette ,merci ,bizzzzzzzzzzzzzzzz

mardi, 12 janvier 2016, 19:01 # -

Oh la gourmande

Hum belle recette

mardi, 12 janvier 2016, 18:11 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

tout ce que j'aime !surtout le choux de bruxelles mais cedric n'aime pas alors j'en cuisine trés peu voir jamais grrrrrrr !je t'envoie un tupperware pour que tu me le remplisse.....hihihiiiiii !

mardi, 12 janvier 2016, 18:09 # -

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