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Brick au poulet et fromage

Une recette de poulet sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (15 votes)
23 Commentaires
261

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

6 Feuilles de brick 400 Gr de filets de poulet Un oignon Une gousse d ailUne cas de ras-el-anouth Un œuf 10 cl de creme fleurette 100 Gr d emmental rapéHuile d oliveBeurreSel Poivre Une cas de coriandre ciselé

Préparation:

Four a 200 degrés. Emincez les filets de poulet. Epluchez et hachez finement l oignon. Epluchez et pilez la gousse d ail. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y revenir l emincé de poulet avec l oignon, l ail, le ras-el-anouh, sel, poivre.

Ajoutez la creme fraiche mélangez et faire réduire. Hors du feu, ajoutez le fromage, l oeuf, le coriandre, mélangez. Faire fondre dans une petite casserole 50 gr de beurre. Etalez une feuilles de brick, l enduire de beurre fondu a l aide d un pinceau,, mettre au milieu un sixiéme de la farce, pliez eu rectangle la brick. Recommencez l opération 5 fois.

Disposez-les sur une plaque a patisserie, recouverte d un papier sulfurisé. Bafigeonnez les bricks du beurre restant . Enfournez pour faire dorer et rendre les bricks croustillants. Sortez les bricks. Disposez-les sur un plat de service.


Mots-clés: beurre, coriandre, feuiles de brick filet de poulet, fromage rapé, ras-el-anouth

Une portion (env. 270 g) :
 Calories 709 kcal   Protéines 49,3 g   Glucides 30,1 g   Lipides 41,1 g  

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23 commentaires

Invité

Un régal !

samedi, 30 septembre 2023, 14:33 # -

Françoise

Un régal !

samedi, 30 septembre 2023, 12:12 # -

Invité

Très bon.merci

vendredi, 24 mars 2023, 16:29 # -

jeanmerode

merci a toi Mamounette,gros bisous

dimanche, 09 janvier 2022, 18:38 # -

Mamounette69110

C très bon merci jean

dimanche, 09 janvier 2022, 18:24 # -

Invité

Super bon!

samedi, 16 janvier 2021, 17:19 # -

jeannine

Tres bonne recette facile et parfumee,avec une salade bien pour le soir

mardi, 25 août 2020, 16:52 # -

Amin

Après la fournée c'est moin craquant que a la poêle

dimanche, 26 avril 2020, 00:47 # -

jeanmerode

bonjour Minette,meri pour ton commentaire,c est très sympa,je suis très heureux que cela vous es plu,bonne journée,a bientot

mercredi, 16 octobre 2019, 11:13 # -

Minette21

C'est ma première fois avec des feuilles de brick et j'ai eu que des félicitations. Merci pour cette reçette parfaite.

samedi, 05 octobre 2019, 08:47 # -

Votes

jeannine, Invité et 13 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (15 votes)

15 votes

Ils ont envie d'essayer

 261Invité, Mamounette69110 et 259 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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