Un lit de salade4 feuilles de bricks4 petits crottins de chévre2 gros oignonspaprikahuile d olivebeurreselpoivrevinaigrette
Préparation:
Epluchez et émincez les oignons. Les faire compoter et légerement colorer dans une poele avec une branche de thym, une cas d huile d olive et une noix de beurre, sel, poivre. Four a 180 degrés. Faire fondre 40 gr de beurre dans une petite casserole. Etalez une feuille de brick sur le plan de travail, beurrez-la légerement a l aide d un pinceau, saupoudrez de paprika le crottin de chevre le mettre au milieu de la feuille de brick, une cas d oignons confits.
Fermez la feuille de brick en la pliant en rectangle. Répetez 3 fois l opération. Beurrez les 4 bricks et disposez-les sur une plaque a patisserie, recouvert d un papier sulfurisé. Enfounez pour faire dorer et rendre croustillant les bricks. Dans un plat faie un lit de salade, arrosser de vinaigrette.
Super recette que je vais réaliser aujourd'hui. Je vais y ajouter une petite lamelle de magret séché qui me reste des fêtes. Bravo mon cher Jean. Bises.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
10 commentaires
coccinelle99
Super recette que je vais réaliser aujourd'hui. Je vais y ajouter une petite lamelle de magret séché qui me reste des fêtes. Bravo mon cher Jean. Bises.
marie-jo
j'adoreeeeeeeeeeeeeee
Notre am❤ur de cuisine
Olala Jean j'adooore ces petites feuilles de briques je vais vite en faire merciiii bisoussss
Notre am❤ur de cuisine
Olala Jean j'adooore ces petites feuilles de briques je vais vite en faire merciiii bisoussss
Carmen
étant donné que le chèvre est mon fromage préféré, j'adore tes bricks bises
fouine
j'achète!!!! miammmm!!
PATALVA
j'adore les bricks . Merci , très parfumé .
italmo
quelle belle recette chèvre et oignons super cela change car comme KAT moi je fais souvent oeuf dur et thon
merci Jean bisous
katcelau
tes chévres sont super beaux et frais !!j adore les bricks j en fait souvent avec l œuf ou le thon !! et oui!!! bizzz kat
Anettes7024
Je ne suis pas fan de chèvre( et oui ça existe ) mais je reconnais que cette recette est appétissante et jolie.