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Brochette d agneau au melon

Une recette de plat originale par jeanmerode

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6 Commentaires
165

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de gigot d agneau de 900 gr environ un beau melonun citron sucrethymoriganune cac de cumin en poudre 6 piques à brochette en bois6 tomates cerises2 gousses d ail huile d olive fleurs de sel poivre du moulin

Préparation:

Coupez en gros dés le morceau de gigot d agneau. Faites-les mariner dans un plat creux avec 2 cas d huile d olive, les gousses d ail écrassées, le cumin, du thym émiété, de l origan séché. Laissez mariner une heure. Coupez en deux le melon. Retirez les pépins et épluchez le.

Coupez-le en dés. Mettez les dés de melon dans un plat creux avec le jus du citron et une cas de sucre. Filmez et mettre au frais une heure environ. Enfilez sur les brochettes en alternant, les dés d agneau et de melon. Finir avec les tomates cerise.

Allumez le gril ou la plancha. Faites-les grillez de tous cotés arrossez-les des marinades. Dressez sur un plat de service, fleurs de sel et poivre du moulin. Servez avec un riz pilaf.


Mots-clés: cumin, fleurs de sel, gigot d agneau, melon, origan, thym, tomates cerise

Une portion (env. 70 g) :
 Calories 117 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,8 g   Lipides 9,8 g  

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6 commentaires

makiace

Humm très belles brochettes ! Il manque juste le soleilet la chaleur pour enfin faire du barbecue lol !
Bisous

dimanche, 01 mai 2016, 21:31 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

ça alors c'est original!

dimanche, 01 mai 2016, 18:53 # -

Anettes7024

Bonne idée Jean ! Biz.

dimanche, 01 mai 2016, 18:42 # -

katcelau

originale avec le melon! salé sucré j aime beaucoup bizz kat

dimanche, 01 mai 2016, 15:54 # -

italmo

SYMPA CES BROCHETTES QUELLE BONNE IDEE LE MELON JE N'Y AURAIS PAS PENSE ET C'EST JOLI EN PLUS D'ETRE BON

dimanche, 01 mai 2016, 15:24 # -

Catalina

très originales tes brochettes, bisous

dimanche, 01 mai 2016, 11:33 # -

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