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Brochette de dinde a la thai

Superbes tes brochettes.! - makiace

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11 Commentaires
227

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr d escalope de dinde 25 Cl de lait de coco3 Cas de pate de curry rouge 2 Cas de sauce soja Un citron vert Un citron jaune Un morceau de gingembre de 3 cm environ Une gousse d ail Poivre noir du moulinHuile 4 Brochettes en bois Huile de sésame Un demi bouquet de coriandre

Préparation:

Epluchez le gingembre. Zester les deux citrons. Mixer les zestes de citrons et le gingembre.  Dans un plat pouvant contenir les brochettes, mélanger le lait ce coco, la pate de curry, la gousse d ail écrasée, la sauce soja, le mélange de citron et gingembre, poivre du mouin, une cas d huile de sésame. Coupez en laniéres les escalopes, monter en brochettes.

Mettre les brochettes a mariner une heure au moins. Allumez la plancha ou mettre sur feu vif une grande poele avec une cas d huile, faites-y saissir des deux cotés les brochettes, cuire a votre convenance.  Mettre la marinade a chauffer sur feu doux dans une petite casserole, débarassez dans un bol a sauce . Dressez les brochettes sur un plat de service, parsemez de coriandre ciselé. Servez avec un riz thai.

Mettre le tout sur la table.


Mots-clés: citron vert, escalope de dinde, gingembre, lait de coco, pate de curry, sauce soja, un citron jaune

Une portion (env. 260 g) :
 Calories 275 kcal   Protéines 33,8 g   Glucides 5,2 g   Lipides 2,6 g  

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11 commentaires

Bjm91

j'adore la cuisine Thai

jeudi, 19 mars 2015, 22:52 # -

babalys

miammiammiam! ça donne FAIM!

vendredi, 20 février 2015, 19:46 # -

marylineH

Oh que cela semble trop bon bisous

vendredi, 20 février 2015, 09:25 # -

Anettes7024

Elles sont appétissantes !

jeudi, 19 février 2015, 16:52 # -

jeanmerode

merci mimic pour ton gentil commentaire

jeudi, 19 février 2015, 10:43 # -

mimic

Miam très belle et bonne brochettes

mercredi, 18 février 2015, 22:13 # -

rosinette

Super tes brochette

mercredi, 18 février 2015, 17:06 # -

makiace

Superbes tes brochettes!!!mlammmmm!!!!!! Je prends pour les beaux jours où je sortirai la plancha.
Bi2zzzz

mercredi, 18 février 2015, 17:02 # -

katcelau

hummm bien bon avec du curry bizzz kat

mercredi, 18 février 2015, 16:58 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'adore la pate de curry! super tes brochettes! bisous

mercredi, 18 février 2015, 16:32 # -

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