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Brochette de rognons de porc au lard

Une recette de plat inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
217

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Rognons de porc 220 Gr de lard fumé 8 Petits oignons sauciers 4 Pic en bois a brochetteHuile d oliveUne cac d herbes de provenceSelPiment d espelette Une petite branche de tomate cerises en grappe

Préparation:

  Coupez en deux les rognons. Nettoyez-les, retirez bien les parties blanches. Puis coupez-les en morceaux réguliers. Epluchez les petits oignons. Découennez le lard fumé, et coupez-le en gros dés.

Montez les brochettes en alternant, oignons, lardons, morceaux de rognons.  Mettez-les brochettes dans un plat, parsemez d herbes de provence. Arrossez de 2 cas d huile d olive. Allumez le gril, la plancha ou mettre une grande poele sur feu vif, fites-y griller les brochettes sur tous les cotés, sel, piment d espelette, mettre a cuire a coté, les tomates cerises . Dés que les brochettes sont bien dorées.

  Mettez-les sur un plat de service avec les tomates. Servez.


Mots-clés: herbes de provence, huile d olive, lard, oignon, piment d espelette, rognon de porc

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6 commentaires

charles31

Bonjour Jean, très bonne brochettes, tout ce que j'aime a plus charles.

vendredi, 15 mai 2015, 19:34 # -

fanfan

Très bonne idée ! Je me sers ! Bisous

lundi, 11 mai 2015, 21:10 # -

mimine59

ça donne faim !!!

lundi, 11 mai 2015, 19:39 # -

Catalina

j'aime beaucoup aussi

lundi, 11 mai 2015, 19:17 # -

Notre am❤ur de cuisine

Ells sont supers tes brochettes, bisous

lundi, 11 mai 2015, 18:17 # -

katcelau

houaaa j adore !bizz kat

lundi, 11 mai 2015, 16:43 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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