Brochettes au porc,rognons,chipolatas
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un filet mignon de porc de 480 gr environ 4 rognons de porc 4 chipolatas 4 oignons sauciers un poivron rouge thym 2 feuilles laurier huile d olive fleurs de selpoivre du moulin4 tomates grappes
Préparation:
Epluchez les oignons, coupez-les en deux. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron. Puis coupez-le en rectangles réguliers.
Fendre les rognons de porc en deux dans le sens de la longueur. Retirez bien les parties blanches. Rincez les a l eau vinaigrée. Montez les brochettes en alternant les ingrédients. Mettez-les dans une grande assiette avec 2 branches de thym, les feuilles de laurier froissées, poivre du moulin, le cumin.
Arrossez d huile d olive, laissez mariner une heure.
Mots-clés: chipolatas, fleurs de sel, laurier, oignon, poivron rouge, rognons de porc, thym, tomates grappe, un filet mignon de porc
Une portion (env. 400 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 8,1 g
Lipides 12,1 g
Publié par jeanmerode
Votes
- marie-jo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- marylineH a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
vivien ndiaye
J'ador mille merci
marylineH
Jolie assiette bisous
Notre am❤ur de cuisine
Belles et bonnes brochettes bisous
marie-jo
des belle brochettes Jean je prend la bouteille de rouge et j arrive hihih bisou