Brochettes charcutières au foie
Superbe melange pour ces magnifiques brochettes - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
280 Gr de foie de genisse2 Chipolatas6 Tranches fines de lard6 Petits oignons sauciersUne tomate2 Feuilles de laurierThymHuile d olivesFleurs de selPoivre du moulin2 Brochettes en bois
Préparation:
Montez les brochettes en alternant les differents élements. Allumez la plancha, ou metre une grande poele sur feu vif. Faire mariner dans une assiette, les brochettes, arrossez d huile d olive, thym émiété, feuilles de laurier froissées.
Faites griller vos brochettes des deux cotéx, cuire a votre convenace. Dressez dans un plat de service, fleurs de sel, poivre du moulin sur les brochettes. Servez.
Mots-clés: chipolata, fleurs de sel, foie de bœuf, huile d olive, lard, laurier, oignon, poivre du moulin, thym, tomate
Publié par jeanmerode
10 commentaires
Mamyloula
Sans le foie pour moi comme rosy bisous
Rosy
moi sans foie de génisse ,très bon le reste bisous à demain mon Jeanchou
jeanmerode
merci kathie,des compliments,gros bisous
katcelau
j adore !!!avec les foies !!!!de bonnes brochettes bizzz kat
mamounette69110
Très belles brochettes Jean !!! Au barboc !!!!! Merci
wakanda
ca donne envie merci du partage
hanor
super j en mangerai bien bises
italmo
superbe melange pour ces magnifiques brochettes
bisous Jean
Ma truffe 2
belles brochettes mon chère jean,il me manque que le soleil,bizzzzzzz
fanfan
Elles sont géniales tes brochettes , au moins ça change !