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Brochettes d agneau à la turque( sis kebap)

Superbe tes brochettes, un délice, bisous - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de gigot de 500 gr environ4 rognons d agneau un demi poivron vert 4 petits oignons 4 tomates grappeune cac de paprikaune de cumin en poudre une de coriandre en poudrehuile d olive herbes de provence jus d un citron 3 gousses d ail une cac de nigelleselpoivre

Préparation:

Dégraissez et coupez en cubes le morceau de gigot. Retirez la peau fine qui recouvre les rognons d agneau. Coupez les en trois, retirez les parties blanches ; Coupez le poivron vert en morceaux réguliers. Epluchez les petits oignons. Montez les brochettes en alternant les ingrédients.

Disposez les dans un plat creux, parsemez les d herbes de provence, le paprika, le cumin, le coriandre, les gousses d ail légerement écrassées, sel, poivre, Arrossez d huile d olive et du jus de citron. Laissez mariner deux heures. Allummez la plancha ou mettre une grande poele sur feu vif. Faites griller les brochettes de tous cotés, arrossez les de la marinade. Cuire a votre convenance.

Parsemez les brochettes de nigelle. Dressez les brochettes d agneau sur un plat de service. Serviz avec un riz pilaf, de la purée de piment rouge ou des piments frits.


Mots-clés: ail, citron, coriandre, cumin, gigot d agneau, herbes de provence, huile d olive, nigelle, oignon, paprika, poivron vert, rognon d agneau, tomate

Une portion (env. 300 g) :
 Calories 181 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 11,9 g   Lipides 8,9 g  

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7 commentaires

Claire

Quelle marinade ?

mardi, 25 août 2020, 17:01 # -

tinou43

belles brochettes apetissantes
(tu boudes tu n'as pas repondu à mon message...)

jeudi, 07 mars 2019, 17:27 # -

makiace

De belles brochettes mais sans les rognons pour moi

mercredi, 06 mars 2019, 19:59 # -

Notre am❤ur de cuisine

Superbe tes brochettes, un délice, bisous

mardi, 05 mars 2019, 17:27 # -

rosinette

De belle brochette ça sent les beau jours qui arrivent bisous

mardi, 05 mars 2019, 14:42 # -

cuisineenfolie

Ça a l'air trop bon pour moi qui suis amoureuse de la coriandre , et en + c'est un avant goût des barbecues d'été avec tes brochettes !! Bisous

mardi, 05 mars 2019, 14:13 # -

motorola

bonne recette
motorola

mardi, 05 mars 2019, 11:38 # -

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