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Brochettes de porc et chistorra

Servir avec pommes de terre sautées et tomates grillées

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164

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un filet mignon de porc de 800 gr environ un demi poivron rouge un demi poivron jaune6 oignons nouveau 4 saucisses chistorra( ou chipolatas au piment d espelette) herbes de provence huile d olive piment d espelette une cac de cumin en poudre fleurs de sel 6 brochettes en bois

Préparation:

 Retirez les graines et les parties blanches des poivrons. Les couper en morceaux carrés. Epluchez et coupez en deux les oignons nouveaux. Coupez en cubes régulier le filet mignon. Coupez en 18 tronçons les saucisses chistorra.

Montez les brochettes en alternant les ingredients. Mettez-les dans un plat. Parsemez d herbes de provence, de cumin en poudre et de piment d espelette. Arrossez d huile d olive. Laissez mariner une heure environ.

  Allumez la plancha ou mettre une grande poele sur feu vif. Faites-y griller et cuire de tous cotés les brochettes. Dressez sur un plat de service. Servir avec pommes de terre sautées et tomates grillées.


Mots-clés: filet mignon de porc, herbes de provence, oignons nouveaux, piment d espelette, poivrons, saucisses chistorra

Une portion (env. 370 g) :
 Calories 549 kcal   Protéines 37,4 g   Glucides 14,9 g   Lipides 29,9 g  

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11 commentaires

jeanmerode

merci tinou43, d apprecier mes recettes,bonne cuisine, a bientot

mercredi, 20 juillet 2016, 08:54 # -

tinou43

et une recette de plus dans mon carnet!!!

mercredi, 20 juillet 2016, 08:28 # -

Oh la gourmande

Oh les belles brochettes

mardi, 19 juillet 2016, 10:25 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Toujours de bonne idée et recettes de grillades!

lundi, 18 juillet 2016, 19:50 # -

Mamyloula

Belles brochettes lol bisous

dimanche, 17 juillet 2016, 22:14 # -

Kilomètre-0

J'irai bien manger avec toi Jean ... La maison est déjà pleine de foodiennes ?

dimanche, 17 juillet 2016, 20:54 # -

Carmen

miam un régal tes brochettes, bises

dimanche, 17 juillet 2016, 19:20 # -

italmo

SUPERBE TES BROCHETTES FILET MIGNON CHISTORRA JAMAIS MANGE CES SAUCISSES PIQUANTES.
BISOUS

dimanche, 17 juillet 2016, 16:08 # -

choupette two

Tes brochettes ont l'air succulentes

dimanche, 17 juillet 2016, 16:00 # -

La Cuisine des Minous

Avec un bon Bandol !!

dimanche, 17 juillet 2016, 11:52 # -

Votes

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman, Oh la gourmande et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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