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Cailles aux pommes cannelle

Superbe recette ,bisous - Ma truffe 2

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
7 Commentaires
63

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cailles fermières 2 Pommes reinette Beurre Huile 15 Cl de cidre10 Cl de creme fraiche2 ÉchalotesUne cac de cannelle2 Cas de sucre rouxThymSelPoivre Pluches de persil

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Epluchez et évidez les pommes. Mettre une cocotte sur feu moyen avec une cas d huile e une noix de beurre. Faites y dorer les cailles de tous cotés, sel, poivre, thym émiété. Ajoutez les échalotes, laissez suer.

Ajoutez les pommes, saupoudrez les de sucre et de cannelle. Mouillez avec le cidre. Incorporez la creme fraiche. Couvrir et baissez le feu a doux, laissez cuire 20 minutes. Vérifiez les cuissons et l assaissonnement.

Dressez sur un plat de service les cailles et les pommes. Nappez de sauce. Décorez de pluches de persil.  Servez


Mots-clés: cailles, cannelle, cidre, creme fraiche, pommes, sucre roux

Une portion (env. 530 g) :
 Calories 933 kcal   Protéines 48,0 g   Glucides 26,7 g   Lipides 58,7 g  

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7 commentaires

Ma truffe 2

superbe recette ,bisous

dimanche, 29 avril 2018, 17:18 # -

Rosy

coucou , Jeanchou ,je vais rebrancher Skype la semaine prochaine ,très appétissante tes cailles , gros bisous

jeudi, 26 avril 2018, 20:48 # -

FLaure

Sauf que ce n'est pas très élégant à manger, c'est sympa un plat avec des cailles. Elles sont maintenant plus grosses, il y a plus de viande à manger.
Belle journée

mardi, 24 avril 2018, 08:42 # -

italmo

belle recette de cailles avec les pommes et la cannelle c'est super
bises

lundi, 23 avril 2018, 22:09 # -

Mamyloumich

Miam miam, j'adore Jean. Bisous, Paty

lundi, 23 avril 2018, 20:14 # -

ladyofnight

cela a l'air appétissant

lundi, 23 avril 2018, 16:48 # -

cuisineenfolie

Hummmm!!

lundi, 23 avril 2018, 15:52 # -

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Rosy, Ma truffe 2 et 4 autres ont voté.
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