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Canette rotie aux navets

Elle est superbe ta recette de canard - juarez-baysse josette

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (17 votes)

19 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Canette fermiere1Kg de navetsUne branche de thymUne gousse d ailUne échaloteSelPoivre20Cl de jus de veau15Cl de vin blancSelPoivreHuile

Préparation:

Four a 180 degrés. Dans un plat a four, la canette, salez, poivrez l intérieur et l exerieur. Ajoutez a l interieur le thym, la gousse d ail écrasée et l échalote épluchée, arrossez d une cuillére d huile. Mettez-la au four pour une heure 15 environ. Epluchez et coupez en morceaux les navets.

Tournez la canette, jetez la graisse rendue, mouillez avec le vin blanc, laissez cuire une dizaine de minutes. Mettre les navets autour les roulez dans le jus, puis ajoutez le jus de veau, baissez le four a 160, poursuivre la cuisson, en retournant la canette, et en roulant les navets dans le jus, jusqu a la fin de cuisson. Sortir la canette, laissez-la reposer 15 minutes au chaud, egouttez les navets, avec un écumoir mettez-les sur le plat de service chaud. Passez-le jus au chinois étamine, mettez-le en sauciére. Coupez la canette, disposez-la sur le plat de service, nappez d un peu de sauce.

Servez

Mots-clés: canette fermiére, jus de veau, navets, thym

Une portion (env. 350 g) :
Calories 232 kcal Protéines 7,0 g Glucides 7,0 g Lipides 10,6 g

Publié par jeanmerode

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19 commentaires

toquette72

Bonjour. Je suis en train de préparer la canette aux navets. Combien de temps les navets doivent cuire ? J'ai pensé mettre des girolles . Qu'en pensez-vous ? Merci pour votre réponse.

dimanche, 26 avril 2015, 09:58 # -

mamounette69110

je prend ta recette bises

mercredi, 26 février 2014, 16:51 # -

hanor

je prends ta recette merci

mardi, 19 février 2013, 07:54 # -

melayers

une belle cannette humm!!!j'en prend un morceau tentateur hihi!!! bonne soirée jean bisou

lundi, 18 février 2013, 23:16 # -

lafeecrochette

Hum, délicieux...

lundi, 18 février 2013, 19:39 # -

juarez-baysse josette

elle est superbe ta recette de canard! bonne soirée bisous

lundi, 18 février 2013, 19:28 # -

katcelau

je ne cuisine jamais de navets !!!c est navrant!!!mais ta recette me plait je vais tester !!et la canette j aime ...bizzzz kat

lundi, 18 février 2013, 19:06 # -

ma truffe

miam,miam,trés belle recette,merci bizzzzzz

lundi, 18 février 2013, 18:48 # -

Mamyloula

encore une recette pour moi bises

lundi, 18 février 2013, 18:10 # -

jeanmerode

merci soniflex,c etait tres bon

lundi, 18 février 2013, 17:51 # -

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