Carrelet meuniére au piment d espelette et beurre au citron
Carrelet meuniére au piment d espelette et beurre au citron
Une recette de plat délicieuse par jeanmerode
Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
5 Commentaires
327
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Un carrelet de 1 kg 300 environfarinehuilebeurreun citronune cas de persil ciseléselpiment d espelettethym
Préparation:
Videz et nettoyez le carrelet. Préparez la farine, 3 a 4 cas mélangez avec, sel, thym émiété et pient d espelette avotre convenance. Mettre une poele a poisson sur feu moyen avec 3 cas d huile d olive.
Passez le carrelet dans la farine de tous cotés, secouez-le pour enlever l excédent de farine. Faites le cuire des deux cotés, laissez bien dorer, jetez l huile de cuisson.. Ajoutez 100 gr de beurre et en final le jus du citron. Arrossez le carrelet de beurre et finir la cuisson. Dressez sur un plat de service, arrossez de beurre de cuisson, parsemez de persil.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
5 commentaires
Henriette
J'étais le faire pour midi
Invité
Très bon hum!!
jeanmerode
coucou chevrefeuille, ça fait un momment que tu es pas passée ,tu vas bien,merci pour mes recettes a bientot
MARCVIP
Très appétissant ton carrelet
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm quel délice!!! bisoussss