1. Recettes
  2. Carrelet

Carrelet poelé avec sa compotée de fenouil

Une recette de plat proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
9 Commentaires
244

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un carrelet de 650gr environ2 fenouilsun citronune gousse d ailhuile d olivefarinebeurreselpoivre

Préparation:

Videz, ebarbez et nettoyez le carrelet. Emincez les fenouils, les faire compoter dans une sauteuse avec une cas d huile d olive, un peu d eau. Ajoutez la gousse d ail écrasée, sel, poivre, couvrir, laisser compote a feu doux.

Mettre une poele a poisson sur feu vif, deux cas d hule d olive, passez le carrelet dans la farine. Faites-le cuire dans la poelle des deux cotés, se, poivre. Ajoutez 25 gr de beurre et le jus d un demi-citron.

Coupez un citron en dent de loup . Dressez sur un plat de service, le carrelet, arrossez de son beurre de cuisson, et décorer des demi citron. Le fenouil dans un petit plat.

Servez


Mots-clés: ail, carrelet, citron, fenouil, huile d olive

Une portion (env. 420 g) :
 Calories 533 kcal   Protéines 58,8 g   Glucides 0,0 g   Lipides 25,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

9 commentaires

hanor

tout bon bises jean

lundi, 21 juillet 2014, 21:01 # -

rosinette

Le fenouil pour Didier moi pas fan il est très beau ton carrelet

lundi, 21 juillet 2014, 20:20 # -

italmo

J'ADORE LE CARRELET J'ADORE LE FENOUIL ALORS CE PLAT EST
POUR MOI MERCI JEAN
BISOUS

lundi, 21 juillet 2014, 15:44 # -

katcelau

je ss pas poisson et je ss pas fenouil!!!! mais c est le régal de mon mari!! bizzzz kat

dimanche, 20 juillet 2014, 19:07 # -

martine. 62

Moi aussi sans fenouil!!!!
Bisous

dimanche, 20 juillet 2014, 18:38 # -

Mamyloula

comme d'hab, sans les arrêtes pour nous et sans le fenouil puffffffffffffffffffffffff merci quand même bisous

dimanche, 20 juillet 2014, 18:37 # -

fanfan

moi aussi je te laisse le fenouil ! bisous

dimanche, 20 juillet 2014, 18:18 # -

Ma truffe 2

belle recette ,mais pour moi ,toujours sans le fenouil,il ne passe vraiment pas,bizzzzzzzzzzzzzzz

dimanche, 20 juillet 2014, 17:39 # -

cuisinette

belle recette de poisson. Jean.

dimanche, 20 juillet 2014, 17:35 # -

Votes

rosinette, hanor et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

8 votes

Ils ont envie d'essayer

 244Invité, Invité et 242 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Merluchon roti et sa compotée de fenouils

 

Bar vapeur et compotée de fenouil (thermomix tm5)

 

SAINT HONORE AVEC SA PETITE VERRINE

 

Saumon avec sa robe de blette sur son lit de sauce a l'hanet

 

Mots-clés