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Chachlik d agneau et sa salade

Recette russe,ispirée par plusieus recettes

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
103

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un morceau de gigot d agneau de 480 gr environ, 2 oignons,un poivron rouge .Marinade: 5 cl de vinaigre de cidre,10 cl de vodka,une cac de cumin en poudre, une de coriandre en poudre,une feuille de laurier. Salade:6 tomates grappes, un concombre, un oignon rouge,pluches de persil. 4 cornichons molossol,fleurs de sel,poivre du moulin

Préparation:

Coupez en cubes le morceau de gigot. Epluchez et coupez en morceaux les 2 oignons. Retirez le pédoncule, ls parties blanches, les graines du poivrron rouge. Puis coupez le en morceaux  Mélangez dans un plat tous les ingrédients de la marinade avec les quartiers d oignon, et de poivron rouge, ajoutez les cubes d agneau, Filmez et mettre au frais une nuit. Le lendemain monter les brochettes en alternant morceaux d agneau, d oignon, de poivron.

Coupez le concombre en laniéres a l aide d une mandoline. Epluchez et émincez l oignon rouge. Coupez en quatre les tomates grappes ; Allumez la plancha ou le grill. Faire griller les brochettes d agneau de tous cotés en arrossant de marinade.Dressez sur assiette.

Repartir l oignon rouge, les laniéres de concombre, les tomates, les pluches de persil, les cornichons. Disposez a coté la brochette, Parsemez de fleurs de sel, poivre du moulin. Servir


Mots-clés: concombre, cornichons molossol, gigot d agneau, oigno, oignon rouge, persil, poivron rouge, tomate, vinaigre de cidre, vodka

Pour 100 g :
 Calories 41 kcal   Protéines 0 g   Glucides 2 g   Lipides 0 g  

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3 commentaires

Bjm91

Belle et belle recette. je prends

jeudi, 11 avril 2019, 19:22 # -

motorola

ca a l'air trop bon
motorola

mardi, 09 avril 2019, 17:28 # -

rosinette

tres belles brochettes d agneau

mardi, 09 avril 2019, 14:15 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Bjm91 a trouvé ça délicieux!.

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