jeanmerode

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Champignons a la grecque

Une recette d'entrée maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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11 Commentaires

309

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500gr de petits champignons de parisun oignonun citron1Ocl de vin blanc8 cl d huile d oliveune cuiellére à café de graines de coriandreune de coriandre en poudreune de paprikaselpoivre blancun demi bouquet de coriandrethym2 feuilles de laurier

Préparation:

Epluchez et hachez trés fin l oignon. Coupez le pied des champignons. Nettoyez-les avec une éponge humide.

Coupez les champignons en quartiers si ils sont trop gros. Dans une sauteuse, huile d olive, l oignon, le vin blanc, le jus de citron, les graines e coriandre, le coriandre en poudre, le thym émiété, les feuilles de laurier, sel, poivre, paprika, faire bouillir. Ajoutz les champignons, baisser le feu a moyen, laisser cuire 10 a 12 minutes.

Ciseler le demi bouquet de coriandre, incorporez-le. Laisser refroidir, mettre au frais. Servir le lendemain.

Mots-clés: champignons de paris, citron, coriandre, huile d olive, laurier, paprika, thym, vin blanc

Publié par jeanmerode

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11 commentaires

jeanmerode

merci françoise, bonne journée, gros bisous

lundi, 20 novembre 2017, 09:01 # -

LOES

la sauce est rouge parce qu'il y a du paprika ! bonnes fêtes à jean et toutes les copinautes du site.

lundi, 20 novembre 2017, 03:34 # -

Invité

Pourquoi la sauce est rouge si il n'a pas de tomate?

samedi, 18 novembre 2017, 18:09 # -

gizzfizz

Bonjour, j'en ai fait hier, sauf que j'ai mis un bocal de mes petits champignons de paris blonds de notre culture, que j'avais stérilisés. on s'est régalé, merci pour ce partage.

mardi, 11 juillet 2017, 11:07 # -

domino51

Je vais essayé, je pense très bon

lundi, 23 mai 2016, 12:32 # -

ma truffe

maintenant tu nous voyager,bravo,bizzzzz

samedi, 25 mai 2013, 18:05 # -

choupette two

5/5

dimanche, 19 mai 2013, 19:14 # -

melayers

un plat que j'aime j'en préparez des kilos quand je travaillier chez le traiteur bisou

dimanche, 19 mai 2013, 14:42 # -

Mamyloula

A l'ocase je vais en faire bisous

dimanche, 19 mai 2013, 14:07 # -

hanor

c est trés bon !merci

dimanche, 19 mai 2013, 12:15 # -

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