Chinchard frit sauce aux herbes et condiments
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 chinchards de 420 gr chacun environ,farine, huile d olive, 2 branche de thym,sel,poivre.Sauce: un bouquet de coriandre, un de cerfeuil,un demi de persil plat,2 échalotes, une gousse d ail, une tomate verte, un petit piment vert,2 cas de capres au vinaigre, 7 cornichons, une cac de graines de fenouil, une de cumin en poudre,7 cl de vinaigre de vin vieux, 10 cl d huile d olive
Préparation:
Videz, écaillez et nettoyez les chinchards.
Incorporez le vinaigre et l huile d olive.
Mots-clés: capres, cerfeuil, chinchard, coriandre, cornichons, cumin, échalote, fenouil, huile d olive, persil, vinaigre de vin
Publié par jeanmerode
8 commentaires
Annie Beauvieux
Jamais mangé ce poisson...
Je ferai dès la saison des herbes sèches.
mylie9723
a ma table il y a...le poisson car moi, j'aime le poisson merci pour cette succulente recette avec les herbes miam,miam.
Mamyloula
hihhihihi sans les arrêtes pour mou tu le sais bien maintenant lol bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
toujours de belle et appetissante recette de poisson !!!!!!!
Oh la gourmande
Hum cela doit être excellent
marylineH
Une belle idée qui me fait de l'oeil bisous
italmo
belle recette de chinchard j'adore surtout ta sauce verte
Cuisineplaisir
Je garde. Super recette
.. perso je mettrai plus de persil et moins de coriandre (je n'aime pas vraiment le goût sauf à très légère dose)