Chop suey au porc
Superbe ta recette avec toutes les épices quel arôme - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un filet mignon de porc de 520 gr environ 200 gr de nouilles chinoises au blé 2 oignons une carotte une courgette une branche céleri2 gousses d ailhuile végétalesauce soja une cac de quatre épices une de curcuma un doigt de gingembre 8 a 10 shiitaképoivre du moulin une cac de purée de piment rougehuile de sésame un demi bouquet de coriandreune petite boite de pousses de bambou 10 cl de bouillon de volaille
Préparation:
Coupez en laniéres le filet mignon. Epluchez et hachez le gingembre. Faites les mariner dans un grand bol avec 3 cas de sauce soja, le quatre épices, le curcuma, le gingembre et les gousses d ail écrassées.
Puis la couper en batonnets ainsi que la branche de céleri et la courgette. Nettoyez les shiitaké avec une éponge humiide, jetez les pieds. Puis coupez-les en morceaux.
Incorporez la purée de piment et les nouilles.
Mots-clés: ail, carotte, céleri, courgette, filet mignon de porc, gingembre, nouilles chinoises, oignon, sauce soja, shiitaké
Une portion (env. 350 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 27,9 g
Glucides 20,9 g
Lipides 3,5 g
Publié par jeanmerode
7 commentaires
Valérie
Cela fait plus d’un an que je fais régulièrement cette recette. Quel plaisir et quelles saveurs !
Merci beaucoup !!!
rosinette
Suoerbe ta racette
Mamyloula
☻☻☻
pattysaveurs
Délicieux!
katcelau
superbe ta recette avec toutes les épices quel arôme !!!!moi j ai congelé des shiitaké car une amie m en a donné pas mal mais je trouve que c est caoutchoucte .ou alors c est ma faute peu êtres car je les ai congelé . bizzz kat
Kilomètre-0
je mangerais bien avec toi
4cerises
Super recette et en plus elle nous fait voyager !!!!!