Chorba a la courge
Une recette d'entrée originale par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
450 gr de courge ou potiron (butternut) tranche de gigot de 240 gr environ 2 oignons 2 carottes2 branches de céleri 120 gr d haricots vert un piment vert3 gousses d ailune cas de concentré de tomatethymoriganune cac de curcumaune de paprika2 de cumin en poudreune de gingembre en poudrehuile d oliveun demi bouquet de coriandreselpoivre du moulin 2OO gr de pates langue d oiseau
Préparation:
Retirz les graines du piment et le hachez. Epluchez et hachez les gousses d ail.
Mouillez de 3 litres d eau, amener a ébullition, écumer.
Mots-clés: agneau, ail, carotte, céleri, concenté de tomate, coriandre, courge, cumin, huie d olive, oignon, origan curcuma, piment, thym
Une portion (env. 380 g) :
Calories 461 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 46,1 g
Lipides 15,4 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
Kit
J'ai testé et adopté cette recette depuis des années, cette chorba est vraiment délicieuse (sans piment pour moi)
Cuisineplaisir
J'adore l'idée !
marylineH
J'adore!!!!! bisouss Jean
Mamyloula
c'est parfait, mais toi tu vas encore sauter au plafond !!!! donc moi sans piment
katcelau
excellent la chorba ,a la maison c est mon mari qui la !!!.trop trop bon.bizzz kat
Ma truffe 2
top ta chorba ,en général on m'en ramène ,mais ca donne envie de la faire soit même ,bizzzzzzzzzzzzzzzz
Notre am❤ur de cuisine
Super cette recette bisous Jean!
lafeecrochette
J'ai oublié les coeurs ! Bises.
lafeecrochette
Super bon, merci Jean pour la recette !
PATALVA
1 beau plat complet , avec le piment ça va chauffer !!! Bisous