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Chou fleurs entier épicé cuit en cocotte

Magnifique ce chou fleur cuit entier et bien parfume j'adore - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
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4 Commentaires
156

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un chou fleurs 2 échalotes 3 gousses d ailune cac de curcumaune de paprikaune de cumin en poudre une cas d herbes de provence beurrehuile d olive10 cl de bouillon de volaille une cas de vinaigre de cidreselpoivre du moulin

Préparation:

Four a 180 degrés. Retirez les feuilles du choufleurs, coupez le trognon pour faire une base et le fe, dre en étoile. Epluchez les échalotes, les gousses d ail dégermez-les, mixez-les avec les épices et 5 cl d huile d olive. Disposez le chou fleurs dans une cocotte, l enduire du mélange aromates et épices, sel, poivre. Ajoutez 50 gr de beurre, le vinaigre et le bouillon de volaille.

Couvrir et enfournez pune heure et demie en surveillant. Retirez le couvercke arrossez le chou fleurs de son jus de cuisson, oursuivre la cuisson 10 minutes. Sortir la cocotte. Retirez le chou fleurs, disposez-le dans un plat de service.  Servez.

Recette inspirée par catalina recette ici


Mots-clés: ail, beurre, bouillon de volaille, chou fleurs, cumin, curcuma, échalote, herbes de provence, huile d olive, paprika

Une portion (env. 430 g) :
 Calories 241 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 8,6 g   Lipides 12,9 g  

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4 commentaires

oderose

Beau, et plein de saveurs.......

mardi, 27 mars 2018, 08:32 # -

italmo

MAGNIFIQUE CE CHOU FLEUR CUIT ENTIER ET BIEN PARFUME J'ADORE
BISES JEAN

samedi, 24 mars 2018, 17:59 # -

cuisineenfolie

J'adoooooooore!!!!!!

jeudi, 22 mars 2018, 21:31 # -

gizzfizz

Ça doit être rudement bon, je fais justement en ce moment une cure d'épices, c'est de ce fait une bonne idée, merci Jean

jeudi, 22 mars 2018, 10:20 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 156Invité, Invité et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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