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Clafoutis de mozzarella

Servir avec un mesclun ou une salade de roquette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
8 Commentaires
118

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 tranches de jambon de parme 4 tranches de jambon blanc300gr de mozzarella4 oeufs20 olives noire a l huile1 bouquet de basilic140gr de farine 40gr de maizena 10gr de beurre30cl de lait1 Cuil.a café d origansel et poivre.

Préparation:

Four a 200 degres . Couper en cubes la mozzarella environ 1 cm, le jambon blanc en des, le jambon de parme en lanieres. Ciseler le basilic. Denouyauter les olives. Dans un saladier : farine tamisee, faire un puit, 5 cl.

De lait, les 4 oeufs, incorporer peu a peu au fouet, verser les 25 cl. de lait restant, bien melanger pour eviter les grumeaux. Beurrer un moule a manque de 20 cm. de diametre, bord assez haut (4 cm) pour obtenir un clafoutis moelleux . Verser l appareil dans le moule.

Enfourner a mi-hauteur pendant 40 minutes . Laisser tiedir avant de demouler . Servir avec un mesclun ou une salade de roquette.


Mots-clés: basilic, jambon blanc, jambon de parme, mozarella, olives noires

Une portion (env. 320 g) :
 Calories 617 kcal   Protéines 38,4 g   Glucides 25,6 g   Lipides 32,0 g  

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8 commentaires

Ecandy

Miammmm donne trop envie comme beaucoup de vos recettes

vendredi, 31 mars 2017, 15:08 # -

jeanmerode

merci Clochettechouquette, d apprecier mes recettes,bonne cuisine,a bientot

vendredi, 27 novembre 2015, 10:07 # -

fanfan

Et ben voilà , tu vois quand tu veux ! Hihihaha Gros bisous

lundi, 14 septembre 2015, 19:37 # -

jeanmerode

hihi,je savais que tu aimerais,bisous

samedi, 12 septembre 2015, 12:11 # -

rosinette

alors ça c est top !!!! la prochaine fois garde moi une part hihi bisous

samedi, 12 septembre 2015, 11:47 # -

jeanmerode

refais aujourd hui,je viens de mettre les photos

vendredi, 11 septembre 2015, 15:08 # -

anais6490

MiamMiam!

lundi, 29 octobre 2012, 09:27 # -

ma truffe

je supose qu'on pourait le manger froid , ca m'arrangerai, pour l'emmener l'été prochain chez ma fille , pour le b.b.c. , bz à+

lundi, 29 octobre 2012, 07:44 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    isa1 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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 118Invité, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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