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Cotes d agneau à la gremolata

Superbe recette bizzz kat - katcelau

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
4 Commentaires
141

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

4 Cotes d agneauUne orangeUn citron3 Gousses d ailUn demi bouquet de persil Fleurs de selHuile d olivePiment rouge en flocons

Préparation:

Zestez l orange et le citron. Epluchez, dégermez et pilez les gousses d ail. Effeuillez et hachez le persil. Mixez les estes d orange et de citron (pas trop). Dans un bol mélange les zestes d orange et de citron, l ail pilé, le persil, flocons de piment (a votre convenance).

Pressez l orange et le citron, reservez le jus. Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile d olive, faites-y saissir et cuire des deux cotés les cotes d agneau comme vous désirez. Dressez dans un plat les cotes, fleurs de sel. Déglacez la poele avecle jus d orange, citron. Versez ce déglaçage sur les cotes d agneau.

Parsemez de la gremalota. Servez avec des aubergines grillées.


Mots-clés: ail, citron, cotes d agneau, fleurs de sel, orange, persil, piment rouge en flocons

Une portion (env. 170 g) :
 Calories 250 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,5 g   Lipides 18,8 g  

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4 commentaires

katcelau

superbe recette bizzz kat

lundi, 24 juin 2019, 16:44 # -

Notre am❤ur de cuisine

Quel délice! je garde, bisous

dimanche, 23 juin 2019, 11:33 # -

HarryBl

cela aura bon goût. Merci Jean

samedi, 22 juin 2019, 15:03 # -

motorola

j'adore l'agneau belle recette
motorola

samedi, 22 juin 2019, 11:32 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    HarryBl a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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