Collier et poitrine d agneau confits au four
Une recette de plat appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
740 Gr de collier d agneau en morceaux 1 Kg 4 de poitrine d agneauUne tete d ailThymUne feuille de laurier Une cac de curcuma Une cac de paprikaUne de cumin Une de ras-el-anouthHuile d oliveJus d un citron15 Cl de jus de rotiSelPoivre2 Tomates rondes 2 Piments vert
Préparation:
Coupez la poitriine d agneau en suivant les os. Dans un saladier mettre les épices, sel, poivre, jus de citron, 4 cas d huile d olive, mélangez. Ajoutez les morceaux de collier et de poitrine d agneau, Mélangez pour bien enduire de cette préparation les morceaux d agneau.
Versez dessus le reste de marinade, les branches de thym, la feuille de laurier froissé, les gousses d ail en chemise.
Mots-clés: ail, collier d agneau, cumin, curcuma, huile d olive, jus de roti, laurier, paprika, piment vert, poitrine d agneau, ras-el-anouth, thym
Publié par jeanmerode
Votes
- La Cuisine des Minous a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloula
j'adore
lydia22
Miam très appétissant ,à faire rapidement
rosinette
Un beau plat
La Cuisine des Minous
Façon méchoui des villes j'adore