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Coquelet Rimini

Une superbe recette de poulet .! - kekeli

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un coquelet une orange60 r de raisins sec blondsthym2 gousses d ailune cac de sucrepaprika10 cl de grappa ou de cognacselpoivre huile d olive

Préparation:

Epluchez et coupez en pétales les gousse d ail. Dans un bol faites-y trempez les raisins sec dans de l eau tiéde. Zestez l orange pour obtenir une cas de zeste.

Mettre une cocotte sur feu oyen avec une cas d huile faites-y frire les pétales d ail, retirez-les. Coupez en deux le coquelet, faites le dorer dans la cocotte ou vous avez fait frire l ail, sel, poivre. Ajoutez le jus d orange, les zestes, les raisins secs égouéttés, la grappa.

Couvrir et laissez cuire 15 minutes a feu doux. Dressez dans un plat de service, les demi coquelet, nappez de sauce aux raisins et a l orange. Servez avec un risotto.


Mots-clés: ail, coquelet, grappa, orange, raisins secs blonds, thym

Une portion (env. 110 g) :
 Calories 232 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,4 g   Lipides 19,0 g  

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9 commentaires

Ma truffe 2

une recette faites pour moi ,j'adore ,gros bisous jean,

jeudi, 21 juin 2018, 16:50 # -

Kilomètre-0

J'adore

jeudi, 07 juin 2018, 20:24 # -

joieetsoleil

superbe recette, j'adore

mercredi, 06 juin 2018, 18:24 # -

pattysaveurs

Plein de saveurs, j'aime beaucoup la saveur orange dans les plats salés!

mercredi, 06 juin 2018, 12:02 # -

kekeli

Une superbe recette de poulet !!

mercredi, 06 juin 2018, 05:39 # -

misterhyde

bonne recette cela me plait

lundi, 04 juin 2018, 19:11 # -

katcelau

il donne bien envie ton coquelet !! bizzz kat

lundi, 04 juin 2018, 15:47 # -

ladyofnight

belle recette de coquelet

lundi, 04 juin 2018, 14:11 # -

rosinette

ça me plait bien ton coquelet

lundi, 04 juin 2018, 13:48 # -

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