Cote de boeuf sauce marchand de vin

Une recette de boeuf maison par jeanmerode

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11 Commentaires
200

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une cote de boeuf de 1,2kgfleurs de selpoivre du moulinsauce marchand d vinrates en cocotte

Préparation:

Allumer le gril ou la plancha, four a 120 degrés, faire griller la cote de boeuf, sur les deux faces, la mettre dans un plat avec un papier d alu dessus, laisser reposer au four chauffer la sauce ; puis la mettre en sauciére, faire rissoler dans une sauteuse les rates avec de la graisse de canardnthym, sel, poivre. Servir le tout, dressez sur une planche la cote, a coté la sauce et les rates.

Une portion (env. 300 g) :
Calories 718 kcal   Protéines 93,2 g   Glucides 0,0 g   Lipides 36,1 g  

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11 commentaires

jeanmerode

merci rouvres 36,bonne cuisine,a bientot

Veronique

beau morceau de viande, bien accompagné!

jeanmerode

merci yvon,carita d apprecier mes recettes

lafeecrochette

miam miam on a envie de se mettre à table !

pepi

hummmmmm la belle cote , pour moi un peu plus cuite mais c 'est si bon.....

ma truffe

cuisson parfaite pour moi,bizzzzzzzzz

Mamyloula

tu me redonnes faim, malgrès les difficultés que j'ai pour avaler en ce moment avec ce satanné torticolis !!!!!!

Mirabelle 54

Bon appétit Jean, cette côte avec sa sauce donne vraiment envie ! Bon dimanche pascal

la caille

toujours trés bon !!! merci du partage!!!

pentrez

Miam, miam.....

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lafeecrochette, Veronique et 8 autres ont voté.
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