Cote de veau aux girolles
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une cote de veau de 520 gr environ350 gr de girolles 2 échalotesthymbeurrehuile d olive10 cl de veaupersil hachéselpoivre du moulin2 cl de porto4 tomates cerisespluches de basilic
Préparation:
Epluchez et hachez finement les échalotes. Coupez les pieds terrreux des girolles, puis les nettyer avec un linge humide. Dans une sauteuse sur feu doux, avec 50 gr de beurre et une cas d huiile d olive, faites-y dorer des deux cotés la cote de veau, sel, poivre du moulin.
Puis ajoutez les échalotes, les girolles, mélangez bien.
Dressez dans un plat service, les girolles parsemez de persil, au milieu la cote de veau. Nappez de son jus de cuisson.
Mots-clés: cote de veau, échalotes, girolles, jus de veau, porto
Une portion (env. 360 g) :
Calories 797 kcal
Protéines 54,6 g
Glucides 3,6 g
Lipides 58,2 g
Publié par jeanmerode
8 commentaires
martine. 62
Moi aussi je prends
Bises
pentrez
Je prends bises
Mamyloula
toujours de bonnes recettes chez toi, et ton ordi ? bisous
PAN HUNG KUET
excellent j 'adore!
rosinette
Magnifique
Bjm91
excellent plat
Anettes7024
J'adore ton plat de veau !
italmo
UNE BELLE COTE DE VEAU AUX GIROLLES MES CHAMPIGNONS PREFERES