Cote de veau aux pleurotes
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Une cote de veau de 420 gr environ 380 gr de pleurotes beurre huile d olive 2 échalotes une cas de persil haché 10 jus de veau selpoivre du moulin
Préparation:
Nettoyez les pleurotes. Déchirez en deux les plus grosses. Epluchez et hachez les échalotes.
Sortir la cote de veau, reservez au chaud. Déglacez avec le jus de veau, faire réduire d un tiers. Incorporez en vannant une noix de beurre.
Mots-clés: beurre, cote de veau, jus de veau, pleurote
Une portion (env. 260 g) :
Calories 504 kcal
Protéines 44,2 g
Glucides 2,6 g
Lipides 31,2 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
jeanmerode
merci misschantal, d apprecier mes recettes bonne cuisine, a bientot
ladyofnight
très belle recette merci jean
makiace
Belle recette , bizzzz
biboudaine
bon ben on vient toutes !!!!!!!!!!!!!!!!!! c'est prêt ?
marylineH
Je pioche dedans volontiers bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Comme d'habitude je viendrais bien manger chez toi
Notre am❤ur de cuisine
Une belle recette bisous
pentrez
Très belle re cette As-tu ramassé les pleurotes toi-même?
rosinette
elle est bien belle ta cote de veau vous avez du vous regaler
Kilomètre-0
je suis d'accord comme Monique et Cuisineplaisir
Bisous