C'est vraiment des cotes de porc superbes - italmo
Recette de cuisine 5.00/5
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15 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Cotes de porc dans l échine2 TomatesUne gousses d ailHuile d oliveThymOriganPaprikaPiment douxUn citron45Gr de beurre45Gr de farine60Gr de parmesan rapéSel
Préparation:
Faire mariner les cotes de porc dans un plat creux, une cas de paprika, thym émieté, sel, us du citron, 2 cas d huile d olive. Four a 200 degrés position gril. Coupez 8 rondelles de tomate, les disposez dans un plat a four. Epluchez et écrasez la gousse d ail, la répartir sur les tomates. Préparez le crumble dans un petit saladierla farine, le beurre mou, le parmesan, une cac d origan, une de piment doux (perso piment d espelette), une cac d eau, mélanger rapidement de bout des doigts.
Mettre sur feu vif une poele, faites-y saissir les cotes de porc des deux cotés, ajoutez le jus de la marinade. Mettre les coes de porc sur les tomates, répartir sur chaque de la pate a crumble. Enfournrez pour faire gratiner 15 minutes environ, en surveillant. Sortez les cotes de porc. Servez dans le plat de cuisson.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
15 commentaires
fouine
très belle recette !! miammm!
katcelau
Jolie idée et belle recette.......bizzzz kat
ROSELINE 26
Excellent !!! Bizzzz
Gioisa05
Hummm ça doit être d'enfer !!
hanor
j aimes bien bizz
Mamyloula
belle recette de cotes de porc bisous
Ma truffe 2
tres belle recette,je prend,merci jean
pentrez
Coucou Jean, retour gagnant...nous sommes en Bretagne , pas trop de cuisine
Anettes7024
Quelle bonne idée!!!! Bravo
Cepe04
Alors la je craque !!! Elles sont magnifiques tes côtes de porc !!!! Je vais tester très vite !!!