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Cote de porc échine sauce robert

Une recette de plat très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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20 Commentaires
303

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Cotes de porc échine de 180 gr chacune environ Huile2 OignonVin blanc sec Fond de veauMoutardeBeurreSelPoivre

Préparation:

Préparez la sauce robert lien ici. Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile et une noix de beurre, faites-y saissir des deux cotés les cotes de porc, sel, poivre du moulin. Les cotes doivent etre bien dorées.

Sortir les cotes de porc, reservez au chaud. Déglacez la poele avec un trait de vin blanc, grattez bien les sucs ajoutez le déglaçage a la sauce robert. Dressez dans un plat de service, une louche de sauce robert, disposez dessus les cotes de porc.

  Nappez-les de sauce. Servez avec des pommes sautées ou des frites.


Mots-clés: cote de porc, sauce robert, vin blanc sec

Une portion (env. 200 g) :
 Calories 371 kcal   Protéines 23,8 g   Glucides 6,0 g   Lipides 23,8 g  

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20 commentaires

katleen19

Merci Jean on s'est régalé! Très bonne recette!
bon week-end bisous

vendredi, 09 février 2018, 22:00 # -

katleen19

Bonjour Jean,
ta recette à l'air très bonne. Je voudrais la faire demain mais je crois qu'il manque un morceau!^^
L'oignon, le fond de veau et la moutarde faut les mettre quand?
bonne fin de journée

jeudi, 08 février 2018, 16:14 # -

isabel30

Super bon. La sauce est une tuerie.

mardi, 12 décembre 2017, 20:40 # -

VERO9

j'espère tester toutes tes recettes si appétissantes! la dernière en date, le poulet basquaise ( tout le monde s'est régalé!) merci pour toutes ces recettes à la fois simples et savoureuses!!

mercredi, 02 novembre 2016, 15:52 # -

jeanmerode

merci VERO9 d apprecier mes recettes, tu les fait? Bonne cuisine, a bientôt, bisous

mardi, 01 novembre 2016, 19:09 # -

Cuisineplaisir

Bonne sauce

jeudi, 04 février 2016, 21:05 # -

nenette

tres bonne sauce merci

vendredi, 28 août 2015, 16:51 # -

Invité

Comment fait on la sauce Robert ?

lundi, 13 juillet 2015, 03:20 # -

twenty

Excellent!!!!!

jeudi, 19 mars 2015, 20:30 # -

La cuisine du petit nono

Magnifique la sauce !!! Miam miam !!!

vendredi, 09 janvier 2015, 15:56 # -

Votes

Cuisineplaisir, katleen19 et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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