Cotechino aux haricots borlotti
Une recette de plat traditionnelle par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un saucisson cotechino 180 gr d haricots borlotti 2 carottes 6 oignons sauciers 2 gousse d ail un gros oignon thym 2 feuilles de laurierune branche de céleriun vert de poireaugros sel7 grain de de poivre une cas de persil plat haché huile d oliveselpoivre
Préparation:
La veille faire tremper les haricots borlotti dans un grand saladier d eau froide. Le lendemain, épluchez l oignon, les carottes et les oignons sauciers. Coupez une carotte en rondelle.
Mots-clés: ail, bouquet garni, carotte, haricots borlotti, oignons sauciers, persil, un cotechino
Pour 100 g :
Calories 64 kcal
Protéines 1 g
Glucides 6 g
Lipides 2 g
Publié par jeanmerode
14 commentaires
Kilomètre-0
En fait elle est à : http://kilometre-0.fr/recette/saucisse-de-morteau-aux-haricot
Kilomètre-0
Coucou Jean,
et voilà, je l'ai faite avec une saucisse de Morteaux. A Nantes, pas de cotechino ...Délicieuse
Elle est ici : http://kilometre-0.fr/recette/saucisse-de-morteaux-aux-harico
Bisous Martine
CreMina
Voilà une belle et bonne recette italienne , qui se fait particulièrement en hiver pour bien se rèchauffer !
Kilomètre-0
je ne savais pas qu'on trouvait des haricots borlotti...Moi, j'en ai achetés mais les ai payés l'été dernier la peau du.... 26 euros le kg ! Ils sont bons mais ils peuvent l'être à ce prix.
Dans quelle enseigne les trouves tu ?Je garde ta recette, elle me plait énormément
Oh la gourmande
Je n'ai jamais cuisiné ce saucisson, c'est à découvrir
Carmen
Un bon plat comme j'aime rien de plus réconfortant pour se réchauffer, bises
Anettes7024
Un régal ce plat. Jolie présentation. Biz!
italmo
superbe ton plat de cotechino avec les haricots j'adore le cotechino c'est un plat traditionnel italien pour le jour de noel accolpagné de lentilles. j'aile beaucoup avec les borlotti
bisous
NININE17
Un bon plat bien goûteux ! Miam j'en mangerais bien !!!
makiace
Belle recette comme d'habitude ! Bisous