Cotes d agneau au miel épicé
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
9 Cotes d agneau découvertes de 130 gr chacune environ 6 Gousses d ail 3 Cas de miel 5 Cl de vinaigre de xérés 10 De bouillon de volailleUne cac de gingembre en poudreUne de cuminUne de ras-el-anouthPaprikaHerbes de provenceThymHuile d oliveBeurreSelPoivre
Préparation:
Faire mariner dans un grand plat creux les cotes d agneau avec 3 cas d huile d olive, une d herbes de provence, une de paprika, sel. Laiiser reposer une demi-heure a température ambiante.
Ajoutez le miel, le gingembre, le cumin, le ras el anouth, une branche de thym. Déglacez avec le vinaigre de xérés et ajoutez le bouillon de volaille, sel, poivvre. Faire réduire de moitié.
Allumez, le gril, la plancha ou une grande poele sur feu vif, faites-y griller les cotes d agneau des deux cotés. Cuire a votre convenance.
Mots-clés: ail, cotes d agneau, épices, miel, vinaigre de xérés
Une portion (env. 120 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 19,9 g
Lipides 19,9 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Ma truffe 2
belle recette ,bizzzzzzzzzzzzz
makiace
Hummm de belles cotes bien épicées
Catalina
Très bon. ..
Notre am❤ur de cuisine
J adoooore! bien parfumé bisous