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Cotes de porc aux épices colombo

Une recette de plat facile et rapide par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.90/5
4.9/5 (10 votes)
11 Commentaires
229

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Cotes de porc dans l échine de 180 gr chacune environ 2 Cas de concentré de tomate Un citron jaune Une cac d herbes de provence 2 Gousses d ail Une feuille de laurier Une cas d épice colomboSelPoivreHuile 2 Tiges de cive 2 Cl de rhum

Préparation:

Mélangez dans un plat le concentré de tomate, le jus du citron, les herbes de provence, la feuille de laurier froissée. Faites-y mariner les cotes de porc avec les gousses d ail écrassées, sel, poivre. Coupez en petits tronçons les tiges de cive.

  Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile faites-y saissir les cotes de porc deux minutes de chaque cotés. Baisser le feu, parsemez les cotes de porc d épices colombo, ajoutez le jus de la marinade, couvrir laisser cuire 7 a 8 minutes. Dressez dans un plat de service les cotes de porc, déglacez la poele avec un peu d eau et le rhum.

Nappez de sauce les cotes de porc. Parsemez-les de cive. Servez avec un riz pilaf.

 


Mots-clés: ail, citron, concentré de tomate, cote de porc poudre de colombo, herbes de provence, rhum

Une portion (env. 230 g) :
 Calories 376 kcal   Protéines 29,3 g   Glucides 2,3 g   Lipides 20,3 g  

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11 commentaires

jacqueline

c est a refaire exelent

mercredi, 01 mai 2024, 08:47 # -

jeanmerode

merci lilirain

lundi, 30 novembre 2015, 15:35 # -

Catalina

je dis comme Anette

samedi, 28 novembre 2015, 19:48 # -

Anettes7024

Mega bon.... Comme d'habitude chef!

samedi, 28 novembre 2015, 18:10 # -

italmo

UN SUPER BON PLAT DE COTES DE PORC
BISES

samedi, 28 novembre 2015, 15:55 # -

marylineH

Hmmmm que ça doit être bon bisous

samedi, 28 novembre 2015, 11:59 # -

Lilirain

Délicieuse recette ! Merci.

samedi, 28 novembre 2015, 11:23 # -

Mamyloula

une belle recette bisous

vendredi, 27 novembre 2015, 23:14 # -

Notre am❤ur de cuisine

Super recette, biz

vendredi, 27 novembre 2015, 19:30 # -

Ma truffe 2

bravo pour ta recette et le drapeau ,bizzzzzzzzzzzzz

vendredi, 27 novembre 2015, 18:45 # -

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  • Recette de cuisine 4.90/5

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