Courgette confite aux épices
Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Courgettes4 Gousses d ailUne cac de grains de cuminUne de graines de coriandreDeux de ras-el-anouthDeux de purée de pimentHuile d oliveCitron10Cl de fond d volailleSel
Préparation:
Four a 130 degrés. Coupez endeux dans le sens de la longueur.
Dans un bol mélanger les épices, le jus du citron, le fond de volaille et trois cas d huile d olive, sel
Mots-clés: ail, citron, coiandre, courgette, cumin, huile d olive, piment, ras-el-anouth
Publié par jeanmerode
16 commentaires
hanor
merci jean ;; je vais commencer par en manger bizz
jeanmerode
coucou oui tu peux congeler,tu cuit un peu moins,bisous
hanor
celle ci super je ne l avais pas vue,,j ai des courgettes ;crois tu que je puisse en congeler préparées merci jean bizz
jeanmerode
bonjour helenevadi,alors inciser les courgettes dans le sens perpendiculaire avec un angle de 45 degrés,environ,de moyenne profondeur,c est pour que les épices peinetrent a l intérieur, a bientot
Mamyloula
Je vais prendre modèle sur ta recette, mais je vais y mettre mon gros grain de sel bisous
helenevadi
bonjour ,dans quel sens inciser les demi-courgettes et pourquoi ?
gérard
Jean, ça a l'air très bon. Si tu peux me donner la recette de l'épaule d'agneau confite, je prend. Merci
lydie44
De belles courgettes bien parfumées!!! Miamm.
lolalola
Très belle recette!
choupette two
toujours de bonnes idées mon petits jean !! merci