Creme de chou-fleur
Une recette d'entrée inventive par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Petit chou fleur 800gr environ2 Pommes de terre50Gr de beurre20Cl de creme fraicheUn bouquet de cerfeuil6 Tranches de pain de mie rassisSelPoivre blanc.
Préparation:
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Blanchir le choux fleur a l eau salée 3 minutes. Egouttez-les, rafraichir. Mettre une casserole avec de l eau à bouillir, dans une casserole, sel, pommes de terre, choux fleur, poivre, laisser cuire 15 minutes. Coupez-le pain mie en petits dés et faites-les dorer ceux-ci à feu moyen, avec le reste de beurre dans une poele.
Mixer les légumes. Ajoutez la creme fraiche. Remettre sur le feu, donnez un bouillon et versez en soupiére. Parsemez de pluches de cerfeuil. Présentez à part les petits croutons.
Mots-clés: chou fleur, creme fraiche
Une portion (env. 520 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 31,4 g
Lipides 26,2 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
hanta andriamihaja
hummmmm!!!delicieux
Cré@tions M@rie
Coucou,
Je n'ai jamais fais la crème de chou-fleur, alors j'aime le "chou-fleur", c'est une bonne idée. Merci pour ta recette. Bon dimanche. Bisous
jen
Très bonne idée , j'aime !
Merci beaucoup
ma truffe
je vais aussi la faire ,mes petits monstres adorent,le choux fleur,merci
Mirabelle 54
Sincèrement je vais en faire car il me reste du choux fleur. je te dirai si cela à plu à mon Chéri adoré !!!