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Croustillants aux foies de volaille

Servir avec une salade verte

  • Recette de cuisine 5.00/5
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Foies de volaille 4 Feuilles de brickUne gousse d ail Un demi bouquet de coriandre Une cac de ras-el-anouthHuile d oliveBeurreSelPoivre

Préparation:

Nettoyez et coupez en gros dés les foes de volaillle. Epluchez et pilez la gousse d ail. Ciselez le coriandre. Mettre a fondre dans une petite casserole 40 gr de beurre. Four a 200 degrés.

  Dans une poele sur feu vif, avec une cas d huile d olive, faites sauter les dés de foies de volaille. Ajoutez l ail pilé, le ras-el-anouth, sel, poivre et pour finir le coriandre. Retirez du feu, reservez. Mettre sur le plan de travail, une feuille de brick, badigeonnez-la de beurre fondu a l aide d un pinceau. Pliez en rrectangle.

Répetez trois fois l opération.  Disposez-les croustillant sur une plaque a patisserie recouverte d une feulle de papier sulfurisé. Enfounez pour faire bien dorer et croustillant. Servir avec une salade verte.


Mots-clés: ail, beurre, coriandre, feuilles de brick, foies de volaille, ras-el-anouth

Une portion (env. 70 g) :
 Calories 371 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 27,9 g   Lipides 26,6 g  

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7 commentaires

Ma truffe 2

originale ta recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mardi, 06 janvier 2015, 15:16 # -

Dailys

Hummm j'aime bien cette recette !!

vendredi, 12 décembre 2014, 12:34 # -

Anettes7024

Un délice!

jeudi, 11 décembre 2014, 08:03 # -

fanfan

Miam, ça me donne envie d'essayer avec du foie gras .

mardi, 09 décembre 2014, 22:25 # -

Invité

belle idée

mardi, 09 décembre 2014, 20:10 # -

italmo

de jolis et délicieux croustillants et puis aux foies de volaille c'est super
bises Jean

mardi, 09 décembre 2014, 17:55 # -

Oh la gourmande

Très jolis tes croustillants

mardi, 09 décembre 2014, 17:29 # -

Votes

Dailys, Ma truffe 2 et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

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