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Cuisses de poulet au vinaigre de cidre

Une recette de poulet très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
13 Commentaires
245

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de poulet fermier 3 Échalotes Une grosse carotte 10 Cl de vinaigre de cidre 10 Cl de bouillon de volaille 10 Cl de creme fleurette Une cac de sucre roux Une cac de maizenaBeurre HuileSelPoivre; 125 gr de pipe regate Gros selPluches de persil plat

Préparation:

Epluchez et émincez les échalotes. Epluchez et coupez en batonnets la carotte.  Mettre une cocotte sur feu moyen avec une grosse noix de beurre et une cas d huile, faites-y revenir et dorer les cuisses de poule, sel, poivret. Retirez les cuisses de poulet, a la place faites-y suer les échalotes et les batonnets de carottes. Remettre les cuisses de poulet.

Mouillez avec le vinaigre de cidre, faites bouillir. Ajoutez le bouillon de volaille, le sucre roux, sel, poivre. Couvrir et laissez cuire 15 minutes. Incorporez la creme fleurette, faites réduire d un tiers. Délayez la maizena avec un peu d eau, ajoutez a la sauce au vinaigre.

Cuire al-dente les pipe regate. Dressez dans un plat avec des pipe regate. Décorez de pluches de persil plat. Servir.


Mots-clés: bouillon de volaille, carotte, creme fleurette, cuisse de poulet, échalotes, sucre roux, vinaigre de cidre

Une portion (env. 480 g) :
 Calories 876 kcal   Protéines 43,3 g   Glucides 38,5 g   Lipides 48,2 g  

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13 commentaires

Lolito

Un vrai régal que je fais et refais. A noter que le vinaigre de cidre est très bon pour la santé...

vendredi, 03 mai 2024, 15:41 # -

Stf

Bonjour Mr, cela fait maintenant 3 ans que je découvre la cuisine grâce à vous et à vos superbes recettes.merci beaucoup. A chaque fois vos plats sont couronnés de succès. .(amplement mérité).

mardi, 17 novembre 2020, 15:27 # -

DIYA61

Merci Jean, je la fais ce soir, mais avec des pois chiches.

dimanche, 07 juin 2020, 12:30 # -

voh

bon je vais tester et je te tiendrais informé

dimanche, 18 mars 2018, 09:54 # -

Lauranou

Un régal ! comme j'aime le vinaigre je l'as prend je suis sûre ne pas être déçue .gros bisous Jean au plaisir de te lire...

lundi, 12 mars 2018, 11:59 # -

laulo93

Excellente recette et rapide à faire;
Merci

samedi, 17 février 2018, 13:20 # -

Catalina

trop bon
bisous

vendredi, 16 février 2018, 15:43 # -

pattysaveurs

Une très bonne recette, bon truc le vinaigre de cidre!

vendredi, 16 février 2018, 10:36 # -

marie-jo

haha je vient justement d'acheter du vinaigre de cidre ,a essayer prochainement biz

mardi, 13 février 2018, 20:52 # -

katleen19

J'achète lol j'ai justement des cuisses au congélateur!
Merci Jean bon après-midi

mardi, 13 février 2018, 15:39 # -

Votes

Catalina, Lolito et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

7 votes

Ils ont envie d'essayer

 245Invité, zouzou77990 et 243 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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