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Daurade royale condiments au citron

Une recette de plat maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
85

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Daurades royale de 450 gr chacune environ2 Citron confitJus d un demi citron5 Tomates séchées3 Olives vertes3 Olives violette3 Olives noireUn demi bouquet de coriandre3Cas de farineUne cas de ras el anouthHuile d oliveSelPoivre du moulin

Préparation:

Videz, écaillez et nettoyez les daurades. Mélangez dans une assiette creuse la farine, le ras el anout, le sel. Ciselez le coriandre, réservez. Coupez en rondelles les olives. Retirez la pulpe des citrons confit.

Puis coupez les en dés. Coupez en petits dés les tomates confites. Dans un bol mélanger les condiments. Mettre une poele a poisson sur feu vif avec 3 cas d huile d olive. Passez les daurades dans la farine, sécoez les pour enlevez l éxcédent de farine.

Mettre a cuire les daurades, 7 a 8 minutes d un coté, retournez les finir la cuisson 5 a 6 minutes.Retirez du feu incorporez le mélange de condiments. Arrossez du jus de citron. Dressez sur un plt de service, les daurades, répartir dessus les condiments. 3 a 4 tour de moulin a poivre.

Décorez de pluches de coriandre.Servez avec un riz pilaf.


Mots-clés: citron confit, coriandre, daurades royales, noires, olives vertes, ras-el-anouth, tomates séchées, violettes

Pour 100 g :
 Calories 83 kcal   Protéines 6 g   Glucides 2 g   Lipides 4 g  

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2 commentaires

pat89

belle recette

mardi, 07 décembre 2021, 21:56 # -

Dany33

Bonjour
J'adore la daurade c'est une belle recette merci

dimanche, 05 décembre 2021, 12:01 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 85Marie et J-M 3411, Kindercoco et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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