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Dorade aux girolles

Superbe recette, beau poisson et surtout de délicieuses girolles - Anettes7024

  • Recette de cuisine 5.00/5
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13 Commentaires
203

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une dorade grise de 9OO gr environ 250 gr de girolles 2 oignons 2 échalotesthym2 feuilles de laurieroriganune cas de persil hachéhuile d oliveselpiment d espelette

Préparation:

Coupez le pied des girolles et nettoyez-les avec une éponge humide. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et hachez les échalotes. Videz, écaillez et nettoyez la dorade grise (ou faites le faire par le poissonnier). Four a 180 degrés.

  Dans un plat a four, faire un lit d oignon, mettre a l interieur de la dorade, thym, origan, sel, piment d espelette. Disposez la dorade sur les oignons, sel, piment d espelette, thym, origan. Mettre la tomate a coté, arrossez d huile d olive. Enfournez pour 20 a 25 minutes en surveillant. Dans une poele avec une cas d huile d olive faire sue les échalotes, ajoutez les girolles, faites -les sauter 5 minutes, sel, persil, mélanger.

  Mettre la poelée de girolles autour de la dorade, finir la cuissson.  Dressez dans un plat de service, les girolles, dessus la dorade, a coté la tomate emondée. Arrossez la dorade de son jus de cuisson.  Servez


Mots-clés: dorade, dorade grise, échalotes, girolles, huile d olive, origan, piment d espelette, thym

Une portion (env. 590 g) :
 Calories 793 kcal   Protéines 88,8 g   Glucides 5,9 g   Lipides 35,5 g  

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13 commentaires

pipoue83

Daurade+ girolles=bonheur parfait.Bisous

jeudi, 11 septembre 2014, 23:06 # -

Notre am❤ur de cuisine

Super cette recette! bisoussss Jean

jeudi, 11 septembre 2014, 19:52 # -

katcelau

comme tu sais !!le poisson...moi je mange les girolles bizzz kat

jeudi, 11 septembre 2014, 18:19 # -

Mamyloula

bon tu sais... mais excellente recette

jeudi, 11 septembre 2014, 15:02 # -

jeanmerode

hihi acheté au petit marché de la bourse

jeudi, 11 septembre 2014, 13:59 # -

la caille

belle recette!!! je n'aurais pas pensé dorade + girolles au fait tu les a cueuillies dans quel bois ???? hihihi bizzz A+

jeudi, 11 septembre 2014, 13:55 # -

rosinette

oh de belles girolles dit donc diider adore ça en plus avec une dorade c est parfait

jeudi, 11 septembre 2014, 13:35 # -

Oh la gourmande

Hum cela doit être délicieux....

jeudi, 11 septembre 2014, 12:26 # -

Gioisa05

Miam un bon plat tout beau !

jeudi, 11 septembre 2014, 10:58 # -

PAN HUNG KUET

Humm de quoi nous mettre l eau a la bouche belle recette

jeudi, 11 septembre 2014, 10:15 # -

Votes

Notre am❤ur de cuisine, pipoue83 et 9 autres ont voté.
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