1. Recettes
  2. Merlu

Dos de merlu a la moutarde à l ancienne

Une recette de plat très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
13 Commentaires
215

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Dos de merlu de 200gr chacun environ3 ÉchalotesBeurre 10gr de beurre2 Cuielléres à soupe de creme fraiche2 De moutarde à l ancienneThym8Cl de cidreSelUne cuiellére à café de poivre mignonette

Préparation:

Four a 200 degrés. Epluchez et emincez les échalotes, les mettre dans un plat a four avec le beurre et le cidre.Enfournez et faire bouillir, ajoutez les dos de merlu avec du thym émiétté dessus, sel, faire cuire 10 minutes environ.

Dans une casserole sur feu moyen, la creme fraiche, sel, poivre mignonette, faire reduire. Ajoutez la moutarde, lisser bien, arrosser les poisson avec la sauce, laiser cuire deux a trois minutes.Dressez dans un plat de service, dos de merlu, nappez de sauce.

Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pates fraiches.


Mots-clés: cidre, creme fraiche, merlu, moutarde à l ancienne, poivre mignonette

Une portion (env. 180 g) :
 Calories 184 kcal   Protéines 21,1 g   Glucides 5,3 g   Lipides 7,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

13 commentaires

fanfan79

Très bonne recette.
Merci

lundi, 28 juin 2021, 11:29 # -

JTH

Bonjour, je l'ai testé cette semaine et vraiment très bien. Merci

dimanche, 31 janvier 2016, 11:46 # -

jeanmerode

merci FLORE37, pour ton commentaire, c est sympa, ,excuse moi du retard, bonne cuisine, a bientot

jeudi, 10 décembre 2015, 11:33 # -

FLORE37

Extraordinaire malgré une moutarde toute simple ce fut un délice ❤merci.

mercredi, 11 mars 2015, 09:17 # -

martine. 62

Je prend ,
Merci Jean

samedi, 02 novembre 2013, 20:14 # -

lydie44

Je garde aussi!! c'est bon le poisson! A+.

dimanche, 28 avril 2013, 15:13 # -

rosinette

bonne idée!

samedi, 13 avril 2013, 17:24 # -

ma truffe

moi aussi je garde,merci ,bizzzzzzzz

samedi, 13 avril 2013, 10:35 # -

choupette two

superbe !! je garde

vendredi, 12 avril 2013, 21:35 # -

hanor

très bon merci

vendredi, 12 avril 2013, 19:41 # -

Votes

JTH, fanfan79 et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

10 votes

Ils ont envie d'essayer

 215Invité, Invité et 213 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

DOS DE CABILLAUD CREME LEGERE MOUTARDE A L'ANCIENNE

 

Dos de cabillaud moutarde a l ancienne

 

Dos de merlu aux asperges des landes et sauce hollandaise

 

Moelleux de crabe, coeur de moutarde à l'ancienne

 

Mots-clés