Echine de porc au fromage
Une recette de plat délicieuse par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1O cotes de porc dans l échine de 150 gr chacune environ coupées a la suite moutarde de dijon 20 tranches de fromage a raclettethymune feuille de laurier 2 oignons 3 gousses d ail 1O cl de vin blanc 1O cl de boillon de volaillebeurreselcumin en poudrepoivre
Préparation:
Epluchez les oignons. Four a 180 degrés. Tartinez de moutarde de dijon chaque cotes d échine.
Dans un plat a four, reconstituer l échine, repartir entre les cotes le fromage a raclette, bloquez le roti de chaque coté avec les oignons.
Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, cote de porc échine, fromage a raclette, laurier, moutarde de dijon, oignon, thym, vin blanc
Une portion (env. 80 g) :
Calories 87 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 3,3 g
Lipides 3,3 g
Publié par jeanmerode
21 commentaires
Marie Christine Legroux
J'essaie pour ce midi
Zouzou
Hummm
doune
C'est dans le four !!! Hate de gouter ...... Miam
Notre am❤ur de cuisine
Quel bonne idée a tester
fouine
j'adorrrrr!!!!!
Claude FONTAINE
Je n'ai pas encore testé cette recette, mais je pense que cette façon originale de cuisiner du porc change agréablement celle classique du rôti. A la prochaine visite d'amis ou de famille je vais l'expérimenter !
rosinette
oh que c est bon ça miam
PATALVA
Très très gourmand ce cochon !!! Bisous
pepi
Bon , tres bon même ! G.bisous
Anettes7024
Un délice cette recette!!!!!