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Entrecote grillée sauce au maroilles

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
14 Commentaires
196

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

3 Entrecôtes de 380 gr chacune environ2 Tomates 2 Belles échalotes10 Cl de fond de veau 20 Cl de creme fraiche150 Gr de maroillesBeurre Huile selPoivre

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes.  Mettez sur eu moyen une casserole avec 25 gr de beurre, faites-y suer les échalotes, sel, poivre. Ajoutez le fond de veau et la creme, baisser le feu, mélangez bien. Incorporez le maroilles en petits morceaux, Allumez le gril ou la plancha. Emondez les 2 tomates.

Laisser fondre le fromage, lisser bien la sauce . Mettez la sauce en saucière. Huilez légerement les entrecotes, faites-les griller sur les deux faces, cuire a votre convenance, sel, poivre. Dressz sur une planche les entrecotes, avec les tomates et la sauce en saucière. Servez avec des frites.


Mots-clés: creme fraiche, échalote, entrecote, fond de veau, maroilles

Une portion (env. 330 g) :
 Calories 593 kcal   Protéines 42,6 g   Glucides 3,3 g   Lipides 42,6 g  

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14 commentaires

jeanmerode

merci rosebleu, bonne cuisine, a bientot

samedi, 05 mars 2016, 11:03 # -

voh

moi qui aime le fromage cela sera fait rapidement

samedi, 28 février 2015, 17:44 # -

Ma truffe 2

te top ,tout ce que j'aime0

dimanche, 14 septembre 2014, 00:26 # -

la caille

ça doit etre super !!! mais chez nous le maroilles n'a pas le meme gout !!!

samedi, 13 septembre 2014, 18:11 # -

martine. 62

Sauce maroilles quel delice !!!!
Avec une frite , une fois !!!

samedi, 13 septembre 2014, 18:05 # -

jeanmerode

tu as vu ça,hihi la prochaine fois avec un vieux Lille pas trouver hier,hihih bisous ma pote

samedi, 13 septembre 2014, 18:00 # -

Mamyloula

Te v'là ch'ti bises

samedi, 13 septembre 2014, 17:56 # -

rosinette

bonne idee moi j adore le fromage et pourquoi pas avec une p'tite côte

samedi, 13 septembre 2014, 13:47 # -

italmo

ENTRECOTE SAUCE MAROILLES QUEL DELICE
J'ADORE
MERCI BISOUS

samedi, 13 septembre 2014, 12:18 # -

ROSELINE 26

Un délice miam miam !!!! J en salive , bon week end .......

samedi, 13 septembre 2014, 11:50 # -

Votes

martine. 62, la caille et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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