Entrecotes au thym

Une recette d'entrecotes très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.86/5
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10 Commentaires
287

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Entrecote de 280 gr chacune environ Un demi bouquet de thym frais 2 Gousses d ail 4 Croutons de baguette Beurre Huile d olive Fleurs de sel Poivre du moulin

Préparation:

Faire toaster les croutons de baguette.  Mettre sur feu vif deux poeles une gousse d ail en chemise dans chaque poele. Puis une cas d hule d olive et une noix de beurre dans chaque poele, faites-y saissir les entrecotes, quand vous les retourner répartir le thym . Cuire les entrecotes a votre convenance. Sortir les entrecotes laisser reposer 5 minutes dans une assiette au chaud.

Ecrassez dans un petit bol les gousses dail avec une cas d huile d olive. Tartinez avec cete préparation les croutons. Déglacez les poeles avec un peu d eau et 20 gr de beurre dans chaque poele, mettez ce jus dans un peti bol ajoutez le jus rendu des enrecotes. Dressez les entrecotes avec le thym, fleurs de sel, poivre du moulin, dans un plat de service, autour les croutons. Arrossez du jus de déglaçage.

Servez avec des frites et une salade 


Mots-clés: beurre, croutons a l ail, entrecote, huile d olive, thym

Une portion (env. 90 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 12,4 g   Glucides 0,9 g   Lipides 24,8 g  

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10 commentaires

gyslaine

facile mais ça a l air bon

marylineH

On peut faire avec des côtes de porc? bisousss

ROSELINE 26

Miam miam tout simplement !!!!!

PAN HUNG KUET

Excellent trop bon

jeanmerode

merci a tous,elles etaient extra

marylineH

Ah ben tu as plus qu' à prendre un jet privé et venir nous livrer ...c'est la seule solution hihi bisousss

katcelau

envoie moi le tout comme di fanfan !!!j adore !et le thym c est toujours le mien ou tu en as plus!!! bizzz kat

fanfan

Vas y envoi , depuis hier midi je commence à avoir faim et n'oublie pas les frites ! Hihi bisous

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne vraiment envie, elles ont l'air bien tendres hummm un delice!

italmo

super belles et bien tentantes ces entrecotes j'adore le thym
hier soir j'ai fait une soupe et j'ai ajouté une petite poignée de thym super bon
Jean peux tu retourner sur les beignets de Priscia j'aimerai que tu me donnes un conseil sur la crème chiboust
bisous

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