Epaule d agneau a la cuillère
Servir avec des pommes sautees ou une puree a l huile d olive et du cresson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Epaule d agneau10Cl d huile d olive35Cl de vin blanc sec35Cl de bouillon de volaille30Gr de beurre2 Cuil. A soupe de mielThymRomarin3 Feuille de laurier8 Gousse d ailSelPoivre1 Fenouil
Préparation:
Dans une cocotte : faire dorer l epaule avec l huile d olive, enlever la de la cocotte jeter le gras. Four a 130 degres
Ajouter le beurre, le miel, sel poivre, les gousses d ail en chemise, le thym, les feuilles de laurier, le romarin, le fenouil couper en deux. Fermer la cocotte avec son couvercle
Apres laisser reposer l epaule dans un papier d alu 10 minutes. Filtrer le jus mettez-le en sauciére.
Mots-clés: ail, epaule d agneau, fenouil, huile d olive, laurier, miel, romarin, thym
Une portion (env. 150 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,7 g
Lipides 18,9 g
Publié par jeanmerode
16 commentaires
poulette59
c est a essayer au plus vite merci
jeanmerode
merci leontine,d apprecier mes recettes
jeanmerode
merci gaby,gros bisous
Ma truffe 2
encore meilleur avec les photos ,je l'avais déjà prise sur mon ancienne page ,et comme tu sais sans fenouil pour moi ,bizzzzzzzzzzzzz
jeanmerode
Refais hier soir,je viens de mettre les photos
la caille
ah lala !! comme on va se régaler pour Paques !!!bisous A+
Soua
Jean je te crois, je prends avec les légumes grillés...
Rosy
Bonjour Jean,
Bientôt Pâques comme Mary la fais simplement au four
Biz
choupette two
miam !!!!
Mirabelle 54
Une belle épaule préparée à la cocotte, je ne l'ai fait qu'au four je vais essayer comme cela ! Merci pour cette idée ! Tu nous donne faim !