Epaule d agneau boulangére
Superbe épaule et bien bonne recette - Dailys
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Une épaule d agneau sans os de palette(demander au boucher) de 1kg3 environ1kg2 de pommes de terre a chair ferme2 gousses d ail5 oignonsbeurrehuile d olivecumin en poudrethymselpoivre10cl de bouillon de volaille
Préparation:
Four 180 degrés. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez les pommes de terre, les coupez en rondelles, les mettre dans l eau.
Enfournez pour 20 a 25 minutes, retournez l épaule d agneau, mouillez avec le bouillon de volaille, poursuivre la cuisson 20 a 25 minutes, en surveillant et en tounant plusieurs fois l épaule d agneau. Sortez le plat, laisser reposez l épaule quelques instants, puis trancher la.
Mots-clés: ail, beurre, cumin, Epaule d agneau, huile d olive, oignon, pommes de terre, thym
Une portion (env. 160 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,2 g
Lipides 11,5 g
Publié par jeanmerode
17 commentaires
isabel30
J'ai fait cette recette à Noël et c'était très bon. Tout le monde à été ravi.
Le Bourguignon
J'adore ce plat.
Bepo38
Pour que les pommes de terre cuisent plus facilement, je place l'épaule sur une grille juste au dessus des p.de terre.
poulette59
impossible de résister !
Lalilala
Simple et bon! Par contre j'ai dû ôter la viande à mi-cuisson pour que les pommes de terre en-dessous puissent cuire normalement!
jeanmerode
mercie aneettes,d apprecier mes recettes
lydie44
Bien appétissante, cette épaule!!!!
calamity-jane
je l'ai zappée celle là moi qui aime beaucoup l'agneau mais voilà c'est réparé
melayers
sa c'est un plat que j'adore miam!!!tu me donne envie miam!! bisou
Veronique
parfait